ahumados

Agronegocios

Ahumados de pescados y mariscos brindan mayor valor

Con la finalidad de ayudar a los pescadores a conservar el producto marino, autoridades municipales e instituciones de educación de la región sur de Nayarit, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca) promueven la práctica del ahumado, una antigua práctica que consiste en someter a un producto del mar (pescado…