algas
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Ciencia y Tecnología
Con espirulina buscan combatir la desnutrición
Investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) trabajan en comunidades con alto grado de marginación donde la desnutrición es un problema grave, por ello, estudian la posibilidad de incluir la espirulina en su cuadro alimentario. La espirulina es una alga, fuente de proteínas, vitaminas y minerales. La doctora Mónica Cristina Rodríguez Palacio del Departamento de Hidrobiología en la Unidad Iztapalapa…
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Medio Ambiente
En 2023 arribo de sargazo más abundante y severo
Este año el sargazo no sólo llegó antes a las costas de Quintana Roo, sino que también lo hizo con una abundancia no prevista. Según la Universidad del Sur de Florida, en el Atlántico tropical –durante el mes “pico”– podrían acumularse más de 20 millones de toneladas de dichas algas y 5 por ciento terminaría en las playas del Caribe…
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Ciencia y Tecnología
Trabajan en la elaboración de biofertilizantes con cianobacterias y microalgas
Sumando esfuerzos encaminados a la sustitución de pesticidas por opciones benéficas para el medio ambiente y las personas, especialistas del Laboratorio de Ficología Aplicada de la Unidad Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) trabajan con cianobacterias y microalgas como base para la elaboración de biofertilizantes, lo que representa una alternativa ecológica al uso de agroquímicos que contaminan suelos y…
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Internacionales
Acuacultura y pesca contribuyen de manera decisiva a la seguridad alimentaria: FAO
El considerable crecimiento de la acuicultura ha llevado la producción pesquera y acuícola mundial a un máximo histórico, por lo que los alimentos acuáticos realizan una contribución cada vez más decisiva a la seguridad alimentaria y la nutrición en el siglo XXI, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En…
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan recubrimiento biodegradable para conservar alimentos
Para sustituir los recubrimientos plásticos utilizados en la industria alimenticia por materiales que, además de ser amigables con el ambiente, ayuden a preservar por mayor tiempo y en mejores condiciones el producto, el investigador del Cinvestav Unidad Mérida, Tomás Jesús Madera Santana, trabaja en el desarrollo de recubrimientos biodegradables utilizando agar, grafeno y miel de abeja melipona. “Se busca sustituir…
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Medio Ambiente
Arribo de sargazo en playas de Quintana Roo seguirá en aumento
En la última década se ha reportado el arribo masivo de algas flotantes del género Sargassum a las costas del Caribe, provocando afectaciones ecológicas y socioeconómicas en diversos países, incluido México. Lejos de disminuir, las estimaciones de especialistas en el tema apuntan a que la intensidad de este fenómeno seguirá en aumento. En el caso de Quintana Roo, la cantidad…
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Ciencia y Tecnología
Investigan proteína de alga Spirulina que fortalece el sistema inmune
Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) trabajan para mejorar la producción y calidad de proteínas, en particular las ficocianinas, contenidas en el alga Spirulina (Arthrospira máxima y Arthrospira platensis), con el objeto de adicionarlas en alimentos de consumo cotidiano, ya que poseen propiedades que coadyuvan a fortalecer el sistema inmunológico y podrían constituir un elemento más de protección ante el…
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Medio Ambiente
Son más frecuentes los florecimientos algales nocivos
Los florecimientos algales nocivos (FAN) comúnmente llamados mareas rojas no son un fenómeno nuevo, hace 130 millones de años, de acuerdo con registros fósiles, ya había muerte masiva de invertebrados por ellas. Actualmente son más frecuentes y duraderas como consecuencia del cambio climático y el vertimiento de aguas residuales al mar. Los FAN intoxican peces, matan aves y dañan la…
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Ciencia y Tecnología
Algas para la industria cosmecéutica
Minerales, proteínas, antioxidantes y vitaminas son algunos de los extractos que se obtienen a partir de algas y microalgas para producir cosmecéuticos, diseñados para la mejora de la piel. Conocer los efectos que la radiación solar tiene sobre las algas, resulta esencial para el desarrollo de la industria cosmecéutica, de la que se derivan productos que pueden ser 100 por…
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