alimentos escolares

Ciencia y Tecnología

Desarrolla IPN alimentos nutritivos para población infantil

Con el objetivo de mejorar la dieta escolar de la población infantil mexicana y tras la prohibición a la comida chatarra en las escuelas, investigadores del Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA), Unidad Querétaro, del Instituto Politécnico Nacional (IPN) trabajan en una propuesta de alimentos. En el proyecto “Desarrollo de alimentos nutritivos como una alternativa saludable…