alimentos sanos
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Ciencia y Tecnología
Determinantes sociales, económicos y ambiente alimentario, principales causas de obesidad
Los principales determinantes para el sobrepeso en México y América Latina (AL) son sistémicos, ya que dependen del entorno social y económico, mientras que una proporción menor son individuales -entre ellos la genética-, y otra forma parte del comportamiento contextual, revela una revisión publicada en la revista Nature Metabolism, en la cual participa la investigadora del Instituto de Neurobiología de…
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Ciencia y Tecnología
En 2050, 88 por ciento de la población mexicana tendrá algún grado de obesidad o sobrepeso
La expansión de la oferta de productos ultraprocesados y su elevado consumo ha sido posible por los enlaces de la industria de alimentos y bebidas con otras ramas de la actividad económica, así como su tránsito e integración al sector servicios mediante el control corporativo del abasto y distribución de comida. Por ejemplo, en México la consumición de ultraprocesados pasó…
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Por falta de acuerdos la Unión Europea utilizará por 10 años más el glifosato
La Comisión Europea anunció que permitirá el uso del herbicida glifosato durante los próximos 10 años en la Unión Europea ante la falta de acuerdo entre los países miembros. El 13 de octubre pasado, el Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos (SCoPAFF), compuesto por representantes de los Estados miembros de la UE, no llegó a un dictamen sobre…
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12 años sin legislación específica que garantice derecho a la alimentación en México
La legislación específica sobre el derecho a la alimentación en México es una tarea pendiente del Congreso desde el 2011, año en el que se reformó la Constitución para reconocer el derecho de toda persona la alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, según un documento realizado por la Dirección General de Investigación Estratégica del Instituto Belisario Domínguez (IBD). El…
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Internacionales
Piden regular obligatoriamente la publicidad de comida y bebida para niños
La Organización Mundial de la Salud (OMS) pide a los gobiernos regulaciones más estrictas para la comercialización de alimentos y bebidas con alto contenido de ácidos grasos saturados y trans, azúcares y sal para proteger a los niños. La agencia exige que estas regulaciones sean obligatorias, ya que antes se permitía una mayor variedad de enfoques. “La comercialización agresiva y…
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Política Agrícola
Aprueba Senado ley para fomentar consumo de alimentos y bebidas sanos en escuelas
Por unanimidad, con 85 votos a favor, el Senado de la República aprobó una minuta de la Cámara de Diputados que reforma la Ley de Educación y que tiene como propósito fomentar la ingesta de alimentos y bebidas sanas en las escuelas del país, e impulsar el consumo regional, lo que permitirá un desarrollo óptimo de las niñas, los niños…
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Noticias
Industria avícola registra crecimiento superior al 26 por ciento en los últimos 10 años
La industria avícola mexicana se ha posicionado en los últimos años como la principal proveedora de proteína de origen animal para los mexicanos, con más de 6.67 millones de toneladas anuales, aseguró el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), David Castro Monroy. Durante el 56º Congreso Nacional de Avicultura, llevado a cabo en la Riviera Nayarit, precisó que…
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Ciencia y Tecnología
Cadenas comerciales definen consumo de alimentos de la población
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) aproximadamente 672 millones de adultos y 124 millones de menores son obesos; mientras que 40 millones de niños menores de cinco años tienen sobrepeso, en el mundo. Esto se debe, principalmente, a un cambio en la dieta, sobre todo, de aquellas que residen en…
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Medio Ambiente
Incrementan número de agroproductos certificados en tiendas autoservicio
El número de productos vegetales frescos con certificados de inocuidad, en tiendas de autoservicio y departamentales, pasó de 10 a 36 alimentos en cinco meses, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). El 12 de mayo de este año, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) firmó un convenio de concertación con la Asociación Nacional…
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