alimentos
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Casos de éxito
Protegen caninos patrimonio agroalimentario
Con el objetivo de resguardar el patrimonio agroalimentario de México, 107 oficiales y 100 unidades caninas del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) laboran en Oficinas de Inspección Sanitaria (OISA) y en diversos Puntos de Verificación e Inspección Federal (PVIF) de 26 estados. Con el apoyo de las unidades caninas del Senasica anualmente se revisan más de…
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Agronegocios
Convocan a frente común para crear nuevo modelo productivo de frijol
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural convocó a productores, comercializadores, industriales, gobiernos estatales, así como a asociaciones de consumidores, a hacer un frente común, con nuevas estrategias y alternativas de solución, para construir un nuevo modelo productivo de frijol en México. El subsecretario de Agricultura, Miguel García Winder, expuso la necesidad de crear un esquema diferente para el sector…
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Galería principal
Aprueba Senado Ley de etiquetado frontal en alimentos y bebidas
El Senado de la República aprobó las reformas para establecer un etiquetado frontal en alimentos y bebidas no alcohólicas para advertir sobre los productos que excedan los límites máximos de contenido energético, azúcares añadidos, grasas saturadas, sodio y demás nutrimentos críticos. Los senadores dieron su respaldo a la minuta que envió la Cámara de Diputados para proteger el derecho a…
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Agronegocios
Acuerdan México y EU cooperación técnica para fortalecer la inocuidad alimentaria
Con el fin de proteger a la población de riesgos derivados del intercambio comercial de alimentos entre México y Estados Unidos, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) acordaron fortalecer la cooperación técnica, especialmente sobre acciones relacionadas con contaminación microbiológica, metodologías…
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Ciencia y Tecnología
Problema del hambre no es de producción sino de acceso a alimentos
El mundo atraviesa por una crisis alimentaria con más de 820 millones de personas que padecen hambre, mientras cerca de 672 millones de adultos y 124 millones de niños son obesos. Esta situación podría mejorar si se modifican el modelo económico, las conductas de consumo y la percepción de lo que es una alimentación adecuada, afirmó Carlos Labastida Villegas, coordinador…
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Internacionales
ALyC responsable del 20% de la comida que se pierde y desperdicia a nivel mundial desde la poscosecha hasta el comercio minorista
Santiago de Chile – América Latina y el Caribe (ALyC) es responsable del 20% de la cantidad global de alimentos que se pierden desde la post-cosecha hasta el nivel minorista, sin incluir este último, según el nuevo informe de la FAO, El estado mundial de la alimentación y la agricultura 2019 (SOFA, por sus siglas en inglés). Si bien la…
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Agronegocios
Etiquetado de alimentos debe contener advertencia sobre si el producto es nocivo para la salud
Los alimentos o bebidas que contengan 10 por ciento o más de la ingesta diaria permitida de azúcares, sodio y grasas saturadas y den origen o causen alguna enfermedad, debido a su consumo excesivo, deberán mostrar la leyenda: “el consumo frecuente de este producto es nocivo para la salud”. Así lo expone la iniciativa que adiciona el artículo 216 de…
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Agronegocios
Tras 25 años regresa siembra de soya en Sinaloa
Después de 25 años se sembró soya en el centro de Sinaloa, en el municipio de Navolato, como parte del plan piloto establecido entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), productores, autoridades sanitarias locales y federales y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap). El subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Sader, Víctor Suárez Carrera,…
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Desperdicio de alimentos cuesta a México 26 billones de dólares por año: BM
La pérdida de carne de cerdo es del 40% pescado, 37%; res, 35%; pollo, 29%, y tortilla, 28% El costo asociado al desperdicio de alimentos en México es de 26 billones de dólares anuales, lo cual representa 2.5 por ciento del PIB, señaló Renán Poveda, especialista ambiental del Banco Mundial en México. Añadió que 52.4 por ciento de los residuos…
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