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Internacionales
Estados tienen obligación de garantizar derecho a la alimentación: FAO
Los países tienen que articular sus políticas públicas para destinar presupuesto y cambiar su marco legal, el Estado tiene la obligación de garantizar el derecho a la alimentación para todos, afirmó Crispim Moreira, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México. En el marco del Día Mundial de la Alimentación, expuso…
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Agronegocios
Proponen advertir en etiquetas de alimentos si son productos ultraprocesados
El diputado Francisco Javier Saldívar Camacho (PES) propuso incluir en las etiquetas de alimentos y bebidas no alcohólicas frases preventivas acerca de si son productos ultraprocesados con alto contenido de sodio, azúcar o grasas. Con este propósito, plantea reformar el artículo 212 de la Ley General de Salud, para añadir en el etiquetado de los comestibles la frase: “El abuso…
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Agronegocios
Producción de huevo será de 2.8 millones de toneladas en 2018
La industria nacional avícola ha mantenido sus programas de inversiones en todo el país, logrando que la producción del alimento continúe creciendo de forma constante, por lo que para el cierre del 2018 se espera alcanzar una producción de huevo de 2 millones 806 mil toneladas. Lo anterior lo expresó el presidente de la Unión Nacional de Avicultores, César Quesada…
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Agronegocios
Cuesta a México 25 mil mdd el desperdicio de alimentos
ERNESTO PEREA, enviado Puebla, Puebla.- El desperdicio de 20 millones de toneladas de alimentos le cuesta a México cada año 25 mil millones de dólares (mdd), de acuerdo con un estudio del Banco Mundial, afirmó Richard Swaannel, director de desarrollo de Waste and Resources Action Programme (WRAP). Hay iniciativas en México –comentó– para tratar de reducir esas mermas a lo…
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Agronegocios
Debe facultarse al Congreso para expedir leyes que garanticen seguridad y autosuficiencia alimentaria
Se reformará la fracción VI del artículo 73 de la Constitución Política. La senadora Jesús Lucía Trasviña Waldenrath propuso facultar al Congreso de la Unión para expedir leyes que establezcan la concurrencia del Gobierno Federal con los gobiernos estatales y municipales, en materia de seguridad alimentaria, así como lo referente al abasto, distribución, producción, programación, concertación y ejecución de acciones de orden público…
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Noticias
Fundamental la evaluación de los programas para el campo: Sagarpa
Durante la Administración del Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) realizó una reingeniería de sus programas que opera y del orden presupuestal que se les destina, además de llevar a cabo trabajos para su evaluación, lo que es fundamental para dar resultados concretos. Así lo aseguró el oficial…
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Ciencia y Tecnología
Sopa instantánea que nutre
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una sopa instantánea fortificada con proteínas, minerales y fibra, a base de harina de lenteja, con el objetivo de ofrecer una alternativa alimenticia con un valor nutricional real a quienes tienen la necesidad o gustan de consumir comida rápida para ahorrar tiempo y economía. Las ventajas que tiene este producto sobre las sopas…
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Agronegocios
Garantiza Sagarpa producción y sanidad de la tilapia en México
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) informó que hay abasto suficiente de tilapia, sana e inocua en el mercado nacional, debido a que la producción de esta especie en el país se desarrolla con una tendencia creciente. Según estadísticas de la propia dependencia,…
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Casos de éxito
En nutrición el huevo es primero…
Aunque discreto y humilde, el huevo es la obra maestra de la nutrición. Dos piezas tienen, aproximadamente, 13 gramos de proteína (un buen trozo de carne, 60 gramos), pero con todos los aminoácidos. Además, cuenta con la proporción perfecta de lípidos: dos tercios de grasas insaturadas y un tercio de grasas saturadas. José Antonio Quintana López, académico de la Facultad…
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