amaranto
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Amaranto para tratar la depresión
En la máxima casa de estudios –UNAM-, se desarrolla una cápsula a partir del amaranto para tratar las afectaciones del ánimo, las cuales han sido probadas en cientos de pacientes —algunos en los institutos nacionales de Neurología y Psiquiatría—. El estudio estuvo a cargo de Manuel Soriano García, investigador del Instituto de Química de la UNAM, quien generó una alternativa…
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Propone diputado clasificar al amaranto como alimento “básico y estratégico”
El amaranto es un cereal con más de 60 géneros, resiste climas extremos, representa una alternativa para pequeños y medianos agricultores, y es una opción contra la desnutrición infantil, por lo que en la Cámara de Diputados se propuso que este alimento sea considerado como “básico y estratégico”. Con el fin de incrementar la producción de amaranto en nuestro país,…
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Modelo para cambiar pobreza alimentaria de 15 millones de personas en zonas semiáridas de México
Tehuacán, Puebla.- Con un modelo basado en el aprovechamiento del agua y en el cultivo de amaranto, en la mixteca poblana y oaxaqueña se han logrado mejorar las condiciones de nutrición, pobreza y marginación de 200 mil familias. Esta metodología que impulsa una asociación civil y que la FAO considera “exportable” a otras regiones y países del mundo, podría evitar…
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