artesanal
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México es “chelero”
Crece consumo de cerveza artesanal, pero no llega ni al 1% de la convencional En los últimos años la cerveza mexicana ha experimentado un amplio crecimiento en producción y exportación. Hoy, México es el sexto consumidor de cerveza a nivel mundial, con 63 millones de consumidores y un consumo per cápita de 60 litros al año. Dicho comportamiento sectorial le…
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Crearán productores red de comercialización de quesos artesanales mexicanos
Con la finalidad de integrar una red de comercialización de quesos artesanales mexicanos a nivel nacional e internacional, productores de todo el país promueven ampliar las facultades del Instituto Mexicano del Queso (IMQ), instancia que también contribuirá al desarrollo agroindustrial y a la certificación de calidad del producto. Este esfuerzo, enmarcado en una asociación civil, tiene como objetivo instalar un…
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