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Ciencia y Tecnología

Promueven el autoconsumo de alimentos en comunidades de Yucatán

Con el proyecto “Construcción transdisciplinaria de un proceso de innovación social para la soberanía alimentaria sostenible en comunidades de Yaxcabá, Yucatán”, a cargo del profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, José Castillo Caamal, se busca beneficiar e impulsar a las familias de distintas comunidades en el autoconsumo y autoabasto. En el proyecto participan 136 familias de las…