azúcares
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Ciencia y Tecnología
En 2050, 88 por ciento de la población mexicana tendrá algún grado de obesidad o sobrepeso
La expansión de la oferta de productos ultraprocesados y su elevado consumo ha sido posible por los enlaces de la industria de alimentos y bebidas con otras ramas de la actividad económica, así como su tránsito e integración al sector servicios mediante el control corporativo del abasto y distribución de comida. Por ejemplo, en México la consumición de ultraprocesados pasó…
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Internacionales
Piden regular obligatoriamente la publicidad de comida y bebida para niños
La Organización Mundial de la Salud (OMS) pide a los gobiernos regulaciones más estrictas para la comercialización de alimentos y bebidas con alto contenido de ácidos grasos saturados y trans, azúcares y sal para proteger a los niños. La agencia exige que estas regulaciones sean obligatorias, ya que antes se permitía una mayor variedad de enfoques. “La comercialización agresiva y…
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Internacionales
Recomienda OMS no usar edulcorantes para control de peso
La Organización Mundial de la Salud (OMS) no aconseja el uso de edulcorantes no azucarados porque no ayudan a controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados en la salud. La recomendación se basa en los resultados de una revisión sistemática que sugieren que no logran reducir la grasa corporal a largo plazo ni en adultos ni…
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Ciencia y Tecnología
Alto consumo de grasas y azúcares refinadas pueden asociarse con Alzheimer
El Alzheimer es un padecimiento mental incurable que degenera las células nerviosas del cerebro y disminuye la masa cerebral, de tal manera que los pacientes muestran importante deterioro cognitivo (en el pensar, recordar y razonar), el cual se manifiesta en dificultades en el lenguaje, pérdida de memoria y del sentido de la orientación, así como dificultades para la resolución de…
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Ciencia y Tecnología
Aumenta en México casos de hígado graso no alcohólico
Una dieta alta en azúcares añadidos, entre ellos la fructosa, se relaciona con el desarrollo de hígado graso no alcohólico (NAFLD, por sus siglas en inglés) y la progresión de cáncer, lo que hace necesario impulsar campañas dirigidas a disminuir el consumo de estos productos entre la población, pues de lo contrario, en 20 años se registrará un aumento considerable…
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