bacalao

Medio Ambiente

Dan tiburón por bacalao

De cada 10 ventas de bacalao que se realizan en la Ciudad de México, durante la temporada navideña, tres corresponden a especies en peligro de extinción o amenazadas, como el tiburón martillo y el tiburón toro. Los principales puntos de distribución donde se detectó la sustitución de bacalao son las pescaderías, con 55%; restaurantes con 40% y supermercados con 4.%,…