bebida funcional

Casos de éxito

Crean bebida funcional a base de garbanzo

Un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) crearon una bebida funcional a base de garbanzo complementada con maíz para beneficio de la población mexicana, en especial para quienes viven con diabetes. “El garbanzo inhibe a enzimas que participan en la digestión de carbohidratos, de manera que son eliminados sin ser absorbidos en el tracto digestivo, por…