bebidas alcohólicas
-
Agronegocios
Aprueban Ley de Fomento a Industria Vitivinícola
Con el objeto de establecer las bases de la productividad y competitividad del sector, el Pleno de la Cámara de Diputados aprobó con 351 votos a favor la expedición de la Ley de Fomento a la Industria Vitivinícola, y envió el dictamen correspondiente al Ejecutivo federal para sus efectos Constitucionales. Su aprobación responde “a la problemática que enfrentan sistemáticamente los…
Leer más -
Agronegocios
Aprueba Comisión de Agricultura Ley de Fomento a la Industria Vitivinícola
El mercado de vino en México vale 27 mil 500 millones de pesos y genera siete mil empleos La Comisión de Agricultura y Sistemas de Riego, presidida por el diputado Germán Escobar Manjarrez (PRI), aprobó la minuta que expide la Ley de Fomento a la Industria Vitivinícola, la cual establece las bases de la productividad y competitividad del sector. El…
Leer más -
Agronegocios
Vino de hielo: congela los sentidos
El Ice Wine o vino de hielo es una bebida que, como su nombre lo indica, viene del hielo. En la Alemania del siglo XVIII, en un intento por dejar madurar la uva, las bajas temperaturas del invierno sorprendieron a los viticultores al congelar la cosecha; así fue como prensaron uvas congeladas y descubrieron una extraordinaria variación de vino. “Las…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Estudian compuestos clave del tequila para evitar piratería
Con el propósito de conservar la calidad en el tequila extra añejo, proteger su denominación de origen y evitar que se elaboren productos piratas o apócrifos, la alumna del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Andrea Aguirre Flores, realizó el Estudio de los compuestos clave de sabor en tequila extra añejo. Este trabajo, efectuado en el Centro de Investigación en Ciencia Aplicada…
Leer más -
Agronegocios
Lanzan maestría en Procesos del tequila
Con la entrada del estudio de posgrado al Programa Nacional del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) y el Consejo Regulador del Tequila (CRT) lanzaron a nivel nacional la Maestría en Procesos del Tequila. En acto asistieron miembros de este consejo, académicos de la UAG y aspirantes al posgrado, la Coordinadora de la…
Leer más -
Casos de éxito
Sigue en aumento exportación de mezcal de México
El valor de la exportación de mezcal de México se incrementó en 35 por ciento durante 2016, gracias a la apertura de nuevos mercados y al reforzamiento comercial en los destinos ya existentes, indicó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). Con base en estadísticas del Sistema de Información Comercial Vía Internet (SIAVI), la SAGARPA reportó…
Leer más -
Agronegocios
Beben mexicanos más cerveza durante 2016
El volumen total del mercado de cerveza nacional creció 8.7 por ciento en 2016, al alcanzar los 78 millones de hectolitros, informó el Grupo Modelo. La empresa líder en el mercado cervecero de México informó que durante 2016, su marca Corona representó casi el 30 por ciento del mercado nacional, es decir, una de cada tres cervezas que se consumen…
Leer más -
Agronegocios
Instalan Comité Interinstitucional de la Viña y el Vino
Con la representación del titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, el subsecretario de Agricultura, Jorge Armando Narváez Narváez, presidió la instalación del Comité Interinstitucional para la Viña y el Vino, el cual integra los sectores productivo y gubernamental, con el objetivo de fomentar este cultivo en el país. Durante el…
Leer más -
Galería principal
¿Quiénes producen y consumen más vino en el mundo?
Italia, Francia y España los que más producen/ China es el segundo en viñedos El liderazgo mundial en producción mundial de vino sigue en manos de Italia, con 48,8 millones de hectolitros (Mill. hL); la segunda posición corresponde a Francia, con 41,9 Mill. hL y España se coloca en el tercer sitio, con 37,8 Mill. hL, indica la Organización Internacional…
Leer más