borrego
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Gastronomía
Platillos típicos, birria y barbacoa
México cuenta con una diversidad de platillos tradicionales, la birria y la barbacoa son dos de ellos. La birria es famosa en Jalisco y la barbacoa en regiones como Hidalgo o el Estado de México. Ambos consisten en la cocción del borrego o carne de chivo principalmente, y para poder diferenciar estos dos platillos, a continuación te compartimos las diferencias…
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Agronegocios
Remplazará México a EU en producción y comercialización de pequeños rumiantes
Pachuca, Hgo.-México se encamina a reemplazar a Estados Unidos en producción y comercialización de pequeños rumiantes y actualmente ha logrado revertir la tendencia de importación de borregas de desecho, en beneficio de productores y consumidores, aseguró el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Francisco Gurría Treviño. Lo anterior, durante la…
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