cactáceas
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Ciencia y Tecnología
Estudian cómo aprovechar tallos de pitahaya para elaboración de acitrón
Para sustituir el uso de la biznaga, cactácea endémica mexicana en peligro de extinción, en la elaboración del acitrón, investigadores de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias del TecNM Acatlán de Osorio realizan estudios para el aprovechamiento de los tallos de pitahaya y su proceso de cristalización. Este proyecto, dirigido por el investigador Carlos Eddy Martínez Fuentes, busca la…
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Ciencia y Tecnología
Elaboran bebidas con garbanzo y garambullo
Para tener una alternativa saludable ante el consumo de refrescos y lácteos líquidos, investigadoras de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán elaboran dos bebidas a base de alimentos mexicanos con alto valor nutricional. Una de estas bebidas contiene garambullo, fruto que se da en las zonas semiáridas de México, como Hidalgo, Querétaro, Puebla, Guanajuato y San Luis Potosí pero…
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Ciencia y Tecnología
Mujer, la primera bióloga de México
Desde hace 60 años se celebra el Día del Biólogo. Fue el 25 de enero de 1961 cuando científicos del Instituto Politécnico Nacional crean el Colegio de Biólogos de México y a partir de entonces se festeja este día. El primer título de biólogo fue obtenido por una mujer que después sería legendaria: Helia Bravo Hollis, que dedicó su vida…
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Casos de éxito
Belleza de las cactáceas propician su extracción
Las cactáceas (Cactaceae) son endémicas del continente Americano, se ha diversificado tanto que se distribuyen en diversos hábitats, sin embargo, el 70 por ciento de las especies se encuentran en regiones áridas y semiáridas. De las mil 400 especies de cactáceas que existen en el mundo, 669 especies son mexicanas y 518 son endémicas de nuestro país. En México, el…
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Medio Ambiente
Cactáceas mexicanas, botín fácil para saqueadores internacionales
México tiene el mayor número de especies de cactáceas en el mundo y su gran reserva de flora y fauna silvestre es motivo de orgullo y admiración, pero también botín fácil para saqueadores internacionales, coleccionistas que pagan miles de dólares por una de estas plantas sin importar poner en riesgo la existencia de los ejemplares, denunció Armando Contreras Castillo, diputado…
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Casos de éxito
Utilizan técnicas in vitro para evitar extinción de cactáceas
Para evitar la extinción de distintas especies de cactáceas endémicas de Tamaulipas y de la zona norte del país el científico del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Benjamín Abraham Ayil Gutiérrez, realiza estudios y aplicación de técnicas óptimas para propagarlas in vitro e incorporarlas a su hábitat. Se trata de un proyecto de investigación que se lleva a cabo en el…
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Medio Ambiente
Asiáticos saquean cactáceas mexicanas
Ante el robo y saqueo que persiste en agravio de las más de 7 mil especies de cactáceas en el país por parte de japoneses, coreanos y tailandeses; académicos, investigadores, productores de la Universidad Autónoma de Chapingo exhortaron al Estado mexicano garantizar la denominación de origen del nopal, cactácea que pretende ser patentada por China. En el marco del Quinto…
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Ciencia y Tecnología
Estudian potencial de cactáceas para disminuir glucosa en sangre
Investigadores del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos (DCTA) de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) caracterizan y procesan frutos provenientes de cactáceas para desarrollar productos que disminuyen los niveles de glucosa en sangre, un efecto conocido como hipoglucemiante. El proyecto tiene como objetivo principal desarrollar productos con capacidad hipoglucemiante a partir de frutos de cactáceas. Para lograrlo…
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31% de cactáceas del planeta en peligro de extinción
Comercio ilegal y explotación no sostenible, principales amenazas/ México y Brasil son “puntos críticos” La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN, por sus siglas en inglés) reportó que 31 por ciento de las especies de cactus del mundo están bajo amenaza de extinción, principalmente por el comercio ilegal de plantas vivas y semillas para la industria hortícola…
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