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Agronegocios
Aplicar arancel del 50% al café robusta de Brasil y Vietnam, demandan cafeticultores mexicanos
El gobierno de México debe fomentar la producción de café arábiga de calidad y poner un arancel del 50% al café robusta importado, principalmente de Vietnam y Brasil, dado que desplazan al producto nacional, plantearon cafeticultores. Las importaciones de robustas son incentivadas por el bajo precio que alcanza en mercados internacionales, lo cual es atractivo para las firmas importadoras. En…
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Agronegocios
Retos de Ley del café 2026: ordenar producción y mercados; consolidar procesos de transformación y compras públicas
Entre los grandes retos de la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura (LDSC), que entrará en vigor en junio del 2026, está cumplir con la ordenanza de crear entidades y sistemas que permitan el acceso a información de mercado a los cafeticultores nacionales y consolidar el esquema de compras gubernamentales que posibiliten al productor asegurar un comprador y un…
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Agronegocios
Presentan Café del Bienestar; tendrá un costo menor a otras marcas comerciales
El gobierno federal presentó Café Bienestar, un aromático soluble que involucra la producción de 6 mil 646 cafeticultores de pequeña escala de los estados de Oaxaca, Puebla, Veracruz y Guerrero, y que tendrá un costo menor a las de marcas comerciales. Con ello se busca beneficiar a productores de zonas de alta marginación, a quienes se les compra el café.…
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan yogurt con probióticos y fenoles del café
Investigadores del Tecnológico Nacional de México – Tuxtla Gutiérrez desarrollaron un yogurt funcional que incorpora probióticos y compuestos fenólicos extraídos de la cáscara de café. El producto combina los beneficios a la salud de los probióticos (que favorecen la flora intestinal) con el poder antioxidante de los fenoles presentes en la cáscara de café, un subproducto agrícola que normalmente se…
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Agronegocios
Renovación de cafetales será con variedades arábicas; no se incentivan robustas: Sader
Para los próximos cinco años, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) proyecta renovar una cuarta parte de las 700 mil hectáreas que se cultivan de café en México, lo cual será al 100% con la variedad arábica, dado que desde la política pública no se incentiva la siembra de robustas. Dicha meta forma parte del plan nacional de…
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Agronegocios
Compañías castigan ya precio a cafeticultores ante eventual arancel de EU
La eventual imposición de arancel de Estados Unidos en el sector agrícola afectaría 60% de las exportaciones de café mexicano, que son las que tienen como destino el mercado estadounidense; sin embargo, pese a que esto aún está en veremos, las compañías castigan el precio pagado al productor al pie de su cafetal. La producción estimada para la cosecha cafetalera…
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Agronegocios
Acusan a grandes compañias de bajar precio del café en forma arbitraria
Productores de café de Veracruz acusaron a las grandes compañías compradoras de bajar arbitrariamente los precios del aromático, aun cuando en la Bolsa de Nueva York observa aumentos. El asesor general de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC), Fernando Celis Callejas, denunció que es recurrente que cuando aumenta la cosecha, con el pretexto de que no hay suficiente capacidad…
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Ciencia y Tecnología
Aprovechan residuos de la industria del café
En México, alrededor de 90 por ciento del fruto del café es desechado, lo que representa una fuente significativa de contaminación ambiental. En este contexto, Luz Mariana Pérez Montoya, estudiante del Doctorado en Ciencias en Desarrollo Científico y Tecnológico para la Sociedad del Cinvestav, propone el aprovechamiento integral de los residuos provenientes de la industria del café, mediante el desarrollo…
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Agronegocios
Deja sexenio mayor empoderamiento de firmas transnacionales en mercado del café
En este sexenio que esta por concluir en México, se observa un mayor empoderamiento de las empresas transnacionales “cafeteras” encabezadas por Nestlé, dado que aumentaron su control en la comercialización y consumo de café mexicano, en las importaciones de variedad robusta, además que obstaculizaron la aprobación de la nueva ley sectorial. Es un “grupo de interés” que defiende el uso…
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