carne de cerdo
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Agronegocios
México, uno de los principales consumidores de cerdo en AL
La dependencia federal señaló que, en el primer semestre del año, México se ubicó entre los principales consumidores de carne de cerdo en América Latina, con un millón 322 mil 829 toneladas, que representa 30.9 por ciento del total registrado en la región. De acuerdo con expertos, México es el mayor consumidor de la región con 19.4 per cápita, seguido…
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Noticias
Crece producción de carne de cerdo en México
Al cierre del primer bimestre del año, la producción nacional de carne de cerdo registró un crecimiento de 2.0 por ciento, en comparación con el volumen observado en el lapso enero-febrero de 2021, al pasar de 270 mil 664 toneladas a 275 mil 742 toneladas. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) señaló que el alza de más de…
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Agronegocios
Porcicultura mexicana se mantuvo y recupera frente a pandemia
No obstante que la pandemia por Covid-19 en un inicio afectó los precios de la carne de cerdo, durante los primeros meses de 2020, a la fecha la industria mexicana ha logrado recuperarse y hoy se mantiene en el séptimo lugar en el mundo como productor de carne de cerdo con 1.6 millones de toneladas, cuyo valor es de 75…
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Agronegocios
Acuerdan industriales incrementar comercio cárnico México-China
La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) y la Asociación China de la Carne (CMA) firmaron un memorándum de entendimiento para el acercamiento de empresas de ambos países a fin de incrementar las exportaciones de productos cárnicos a la República Popular China. Este acuerdo permitirá agilizar los trámites que ya están en proceso y aumentar el número de…
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Agronegocios
Proyectan crecimiento de sector porcino mexicano en próximo quinquenio
El sector porcino en México continúa fortaleciéndose y su eficiencia va en aumento. Los expertos pronostican que la producción de cerdos en México se expandirá a 21.4 millones de cabezas para 2022, es decir, 3% más que el presente año y se prevé que esta tasa sea constante durante los siguientes cinco años. Lo anterior como resultado de la mejora…
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Agronegocios
Industria cárnica TIF mexicana diversifica exportaciones
Los principales destinos fueron Estados Unidos, Japón, Corea, China, Hong Kong,Cuba, Canadá, Guatemala, Chile, Alemania, Panamá y Nicaragua. Derivado de la política que impulsa el Gobierno de México para la diversificación de mercados y del trabajo conjunto entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y la industria cárnica, en 2019 México exportó a 65 países 221 mil 657…
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Agronegocios
Pronostica Sader crecimiento de producción y consumo de carne de cerdo en México
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) estimó que este año la producción de carne de porcino ascenderá a 1.7 millones de toneladas, lo que representará un incremento de cuatro por ciento en comparación con lo registrado en 2019. La dependencia pronostica en 2020 “el consumo continúe con el ritmo de crecimiento impulsado por la mayor producción”. En un…
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Ciencia y Tecnología
Investigan resistencia a los antibióticos por consumo de carne
Las infecciones resistentes a antibióticos no son exclusivas de ambientes hospitalarios, también pueden producirse en la comunidad general, en agua, suelo, animales silvestres, ganado y mascotas. Ante esa circunstancia investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizan un estudio sobre la resistencia antibacteriana que se genera en el ganado (res, cerdo y pollo) y cómo puede diseminarse al ambiente y a…
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Ciencia y Tecnología
Cuentan investigadores con estrategias para erradicar cisticercosis
Tras cuatro décadas de estudio científico y alrededor de 50 investigadores dedicados al estudio de la cisticercosis y los parásitos que la causan, especialistas del Instituto de Investigaciones Biomédicas (IIBm) de la UNAM cuentan ya con las herramientas para erradicarlos, afirmó Juan Pedro Laclette San Román. El investigador emérito de esa entidad explicó que ellos proponen dos mecanismos: la vacunación…
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