carne de cerdo
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Agronegocios
Proyectan crecimiento de sector porcino mexicano en próximo quinquenio
El sector porcino en México continúa fortaleciéndose y su eficiencia va en aumento. Los expertos pronostican que la producción de cerdos en México se expandirá a 21.4 millones de cabezas para 2022, es decir, 3% más que el presente año y se prevé que esta tasa sea constante durante los siguientes cinco años. Lo anterior como resultado de la mejora…
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Agronegocios
Industria cárnica TIF mexicana diversifica exportaciones
Los principales destinos fueron Estados Unidos, Japón, Corea, China, Hong Kong,Cuba, Canadá, Guatemala, Chile, Alemania, Panamá y Nicaragua. Derivado de la política que impulsa el Gobierno de México para la diversificación de mercados y del trabajo conjunto entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y la industria cárnica, en 2019 México exportó a 65 países 221 mil 657…
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Agronegocios
Pronostica Sader crecimiento de producción y consumo de carne de cerdo en México
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) estimó que este año la producción de carne de porcino ascenderá a 1.7 millones de toneladas, lo que representará un incremento de cuatro por ciento en comparación con lo registrado en 2019. La dependencia pronostica en 2020 “el consumo continúe con el ritmo de crecimiento impulsado por la mayor producción”. En un…
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Ciencia y Tecnología
Investigan resistencia a los antibióticos por consumo de carne
Las infecciones resistentes a antibióticos no son exclusivas de ambientes hospitalarios, también pueden producirse en la comunidad general, en agua, suelo, animales silvestres, ganado y mascotas. Ante esa circunstancia investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizan un estudio sobre la resistencia antibacteriana que se genera en el ganado (res, cerdo y pollo) y cómo puede diseminarse al ambiente y a…
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Ciencia y Tecnología
Cuentan investigadores con estrategias para erradicar cisticercosis
Tras cuatro décadas de estudio científico y alrededor de 50 investigadores dedicados al estudio de la cisticercosis y los parásitos que la causan, especialistas del Instituto de Investigaciones Biomédicas (IIBm) de la UNAM cuentan ya con las herramientas para erradicarlos, afirmó Juan Pedro Laclette San Román. El investigador emérito de esa entidad explicó que ellos proponen dos mecanismos: la vacunación…
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Agronegocios
Crecen 54% exportaciones agroalimentarias de México a China
En los primeros cinco meses de 2018, las exportaciones agroalimentarias de México a China crecieron 54 por ciento con respecto al mismo periodo del año pasado, lo que representa más de 320 millones de dólares, resultado de la nueva relación entre los gobiernos de ambas naciones. Así lo informaron las autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca…
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