cerveza artesanal
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Agronegocios
Exhorta Senado a secretarías de Economía y de Turismo a impulsar cerveza artesanal
El Senado aprobó un exhorto para que las secretarías de Economía y Turismo elaboren, en coordinación con las entidades federativas, un programa de difusión nacional respecto de los eventos que tengan como propósito la promoción, el consumo y la captación de inversión vinculada a la producción de cerveza artesanal. Los senadores destacaron en el dictamen que la industria cervecera ha…
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Agronegocios
Cerveceros independientes lanzarán etiqueta colectiva 1%
Cerveceros independientes y artesanales de México lanzarán la primera etiqueta colectiva, para celebrar que este nicho de mercado está a punto alcanzar el 1% de participación en ventas de cerveza en el ámbito nacional. La iniciativa se lanzará el próximo 14 de septiembre, por lo que las cervezas diferentes marcas tendrán el distintivo “1%”, informó la Asociación de Cerveceros Independientes…
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Agronegocios
En México, industria cervecera supera una década en liderato del mercado de exportación
La industria de la cerveza que se ha establecido en México observa un ascenso notable si se considera que desde hace una década se ha posicionado en el primer lugar como exportador de esta bebida en el mundo, superando a Países Bajos, Bélgica y Alemania. A nivel interno el consumo per cápita, incluso en plena pandemia, siguió creciendo y se…
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Agronegocios
Aumenta consumo de cerveza artesanal en año de pandemia
En medio de la pandemia por Covid-19, el consumo de cerveza artesanal en 2020 observó un crecimiento del 7.9% respecto al año previo, al alcanzar un volumen de 243 mil 977 hectolitros (hl). Esto contrasta con la producción total de cerveza en México, dominada por la producción industrial, que tuvo una caída de 4.6%, al pasar de 124 millones 502…
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Agronegocios
Modificar impuesto a cerveceros, plantea senadora
Se busca sustituir el gravamen “ad valorem” por un impuesto de cuota fija A fin de apoyar a las micro, pequeñas y medianas empresas cerveceras de México, la senadora Gina Andrea Cruz Blackledge propuso reformar la Ley del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) y así sustituir el gravamen “ad valorem” que se aplica en la actualidad a la…
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Agronegocios
Experimentan cerveceros artesanales con nuevos sabores y conceptos
Los cerveceros artesanales muestran un gran dinamismo y en la carrera de ganar cada vez más mercado experimentan con nuevos sabores y presentaciones, por lo que han lanzado desde una cerveza enlatada, pasando por otra inspirada en el sake japonés, hasta el concepto de que el consumidor viva la experiencia de conocer in situ el embotellado de esta bebida. Bajo…
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Casos de éxito
Elaboran cerveza precolombina
Estudiantes elaboran bebida precolombina a base de maíz. La bebida fermentada es hecha a base de maíz malteado, lo que la hace diferente a las bebidas de otras regiones del país, en donde utilizan maíz nixtamalizado, molido o mezclado con cacao, además de que lleva chile guajillo y es baja en alcohol en comparación con otras bebidas destiladas. José Ramón…
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Fin a monopolio cervecero; abren mercado a cervezas artesanales
Los contratos de exclusividad de Modelo y Cuauhtémoc con restaurantes, bares, cantinas y tiendas tradicionales no podrán, bajo ninguna circunstancia, limitar la venta de cerveza artesanal de productores de pequeña escala en el territorio nacional, determinó la CFC.
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Cervezas artesanales en expansión
La cerveza artesanal está en proceso de expansión, la demanda la bebida es creciente y cada vez más hay personas interesadas en establecer un negocio para venderla...
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