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No hay evidencia de que Covid-19 se contagie a través de la comida: OMS
Hasta el momento no se han registrado casos de transmisión de Covid-19 en la comida, afirma la Organización Mundial de la Salud (OMS). La reacción a esta posibilidad se produjo tras la alerta de las autoridades chinas de que unas alas de pollo importadas de Brasil dieran positivo por Covid-19, conduciendo a la duda de si podemos contagiarnos a través…
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Internacionales
Urge cambio radical en la forma de producir alimentos y en la nutrición
Para erradicar el contraste que existe entre la población mal nutrida y quienes padecen hambre urge un cambio radical en la forma en que la población se nutre y en cómo se producen los alimentos, según el informe “Nuestros alimentos en el Antropoceno: dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles” elaborado por la Comisión EAT-Lancet y presentado en la…
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Ciencia y Tecnología
Investigan causas de la adicción a la comida
Ante la situación que se vive en México, donde el 70 por ciento de la población padece obesidad y casi la tercera parte sufre sobrepeso, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) realiza una investigación sobre Food craving, fenómeno caracterizado por la adicción a la comida, la cual podría marcar la pauta para prevenir estas enfermedades que representan uno de los principales…
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Agronegocios
México puede prescindir de comida de EU: UACH
El rector de la Universidad Autónoma Chapingo, Sergio Barrales Domínguez, junto con el apoyo de investigadores de esta casa de estudios se pronunció por excluir del TLCAN a la agricultura nacional y sostuvo que las amenazas de Donald Trump son una gran oportunidad para “prescindir de la comida norteamericana”, impulsar el mercado interno y la producción alimentaria nacional “sólo hace…
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