domesticación
-
Noticias
Investigan larva de mariposa nocturna comestible “cuchamá”
La Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) a través de la Dirección de la Reserva de la Biosfera Tehuacán – Cuicatlán (RBTC), en coordinación con los Bienes Comunales de Zapotitlán y el Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), trabaja en la construcción de un proyecto de investigación sobre la larva…
Leer más -
Medio Ambiente
Nopal, alimento ancestral que persiste
El proceso de domesticación del nopal comenzó hace aproximadamente 8 mil años y fue el alimento principal de los grupos chichimecas. Hoy en día existen mil 400 especies de la Familia Cactaceae, 670 viven en México, y de éstas, 518 son endémicas. El territorio mexicano se considera el centro de mayor diversidad de cactus del continente, así como el centro…
Leer más