Ecoflor
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Casos de éxito
Producción de flores comestibles natural y saludable
La forma en que cultiva Ecoflor sus flores comestibles es particular, no usa agroquímicos pero tampoco productos del sistema orgánico convencional, más bien produce en forma “natural” y con un manejo especial del agua que brinda a las plantas elementos que le dan la fortaleza necesaria para resistir plagas y enfermedades. El agua es vida y parte fundamental, junto con…
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Casos de éxito
El Rey de las flores comestibles
Ecoflor es una microempresa pionera en la producción de flores comestibles, la cual gracias al trabajo de 20 años de Don Mauro Chávez Muñoz ha logrado consolidarse y abastecer el creciente mercado de consumidores que buscan alimentos saludables, exóticos o degustar un buen platillo gourmet. El cuidado que pone este floricultor en el cultivo de cada una de las especies…
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Orgánicos y Exóticos
Floricultores de Xochimilco producen flores gourmet
Junto a la zona lacustre de Xochimilco, donde las chinampas se resisten a fenecer, existe una sociedad de floricultores que después de cultivar durante 20 años flores de ornato, decidieron incursionar en la producción orgánica de flores comestibles gourmet, las cuales sirven para preparar numerosos platillos como ensaladas, aderezos, mermeladas o postres ya que son ricas en antioxidantes, minerales y…
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