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Ciencia y Tecnología
Cáscara de guanábana para combatir el cancer
Un equipo multidisciplinario del Instituto Politécnico Nacional (IPN) extrajeron dos moléculas de la cáscara de guanábana (Anona muricata) con las cuales se podrán tratar diferentes tipos de cáncer. Flavonoides extraídos ésta cáscara eliminaron en 24 horas 95 por ciento de células tumorales de cáncer de mama; del 60 al 80 por ciento de estructuras malignas de pulmón, y 50 por…
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Ciencia y Tecnología
Crean estudiantes suplemento proteico de origen vegetal
Con la finalidad de tener un suplemento proteico de fácil preparación para personas que realizan cualquier actividad física, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon un polvo de origen vegetal llamado Omikami. Omar García Gómez, Karla Itzel López Sotelo, Victoria Noemí Hernández González y Miguel Ángel Rivero Silva, alumnos de la carrera en Ingeniería Bioquímica, de la Escuela Nacional de…
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Ciencia y Tecnología
Crean película comestible a partir del café
Investigadores de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), unidad Zacatenco, del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una película comestible mediante el uso de una pectina, material que se encuentra en los subproductos de café, como el mucílago, y podrá utilizarse como recubrimiento en productos alimenticios. La científica Georgina Calderón Domínguez señaló que esta investigación pretende generar un material comercial…
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Ciencia y Tecnología
Elaboran bebida para diabéticos
Con el propósito de ayudar a quienes padecen diabetes a recuperar la cantidad apropiada de minerales perdidos a través de la orina y el sudor y contribuir al correcto funcionamiento del organismo, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN), crearon la bebida rehidratante Rehidrafresc. Los electrolitos son soluciones iónicas (sales) que se encuentran en la naturaleza en forma de minerales y…
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Ciencia y Tecnología
Preparan pan con residuos de coco
Con residuos agroindustriales de coco (mesocarpio) fermentados en fase sólida, egresadas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron pan tipo baguette y chapatas, los cuales aportan fibra dietaria, proteína y antioxidantes que contribuyen benéficamente en el cuidado de la salud. Priscila Gabriela y Joselyn Rincón Reyna asesoradas por la catedrática e investigadora de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), María…
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Casos de éxito
Crean repelente natural contra moscos
Ingenieros bioquímicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollaron un repelente en crema a base del árbol de Neem que, a diferencia de los productos comerciales, protege la piel por ocho horas y es amigable con el medio ambiente. La mayor parte de los repelentes para insectos en sus diversas presentaciones, como pueden ser lociones, geles y rociadores están elaborados a…
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