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Ciencia y Tecnología
Desarrolla IPN alimentos nutritivos para población infantil
Con el objetivo de mejorar la dieta escolar de la población infantil mexicana y tras la prohibición a la comida chatarra en las escuelas, investigadores del Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA), Unidad Querétaro, del Instituto Politécnico Nacional (IPN) trabajan en una propuesta de alimentos. En el proyecto “Desarrollo de alimentos nutritivos como una alternativa saludable…
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Ciencia y Tecnología
Evaluarán oferta de alimentos a escolares de Yucatán
En el estado de Yucatán llevará a cabo el proyecto, “Vigilancia a los entornos de consumo escolar de Yucatán”, con el propósito de detectar a niñas y niños con sobrepeso y obesidad. El estudio contará con la participación de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), en colaboración con los Servicios de Salud del Estado de Yucatán (SSY), el Sistema para…
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