FAO
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México necesita diseñar una estrategia institucional para impulsar cultivo de amaranto
El amaranto es un cultivo tolerante a condiciones de sequía y posee un alto valor como alimento funcional, ya que no solo aporta nutrientes esenciales, sino que también contribuye a la prevención de ciertas enfermedades gracias a su contenido de aminoácidos esenciales y péptidos bioactivos, por lo que existe la necesidad de diseñar una estrategia institucional de carácter transversal que…
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Alimentos Sanos
Sistemas fiscales muy débiles frente a consumo de bebidas azucaradas y alcohólicas: OMS
Los sistemas fiscales actuales son demasiado débiles para frenar el consumo de productos nocivos para la salud y los sistemas sanitarios enfrentan una presión financiera creciente a causa de las enfermedades no transmisibles y lesiones, alerta la Organización Mundial de la Salud (OMS). La reducción sostenida de los impuestos a las bebidas azucaradas y alcohólicas ha hecho que estos productos…
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Política Agrícola
FAO impulsará en México 1a política nacional ganadera sostenible
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF, por sus siglas en inglés) aprobó un nuevo proyecto para México orientado a impulsar el diseño de la primera política nacional ganadera sostenible, libre de deforestación y baja en emisiones, articulando de manera coherente las agendas productiva,…
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Prevalece un mundo obeso y malnutrido
En esta dualidad de la alimentación en el mundo, por un lado sigue existiendo personas con hambre y, por otro, una población malnutrida y obesa, debido al consumo de productos ultraprocesados que sustituyen dietas saludables. Esta reflexión surge a partir del informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI 2025), donde se indica que la…
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Internacionales
Comunidades rurales en Ucrania necesitan apoyo para producir alimentos en medio de la guerra
Con la guerra en curso, muchos agricultores y familias de agricultores rurales ucranianos se enfrentan a un acceso limitado a sus tierras debido a las minas y carecen de los recursos financieros para adquirir los insumos agrícolas necesarios. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que, sin apoyo urgente y sostenido, miles de…
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La Tierra tiene fiebre, cambio climático, alta temperatura, eventos extremos y suelos pobres, los síntomas
El deterioro del planeta es dramático. Cada año, el mundo pierde 10 millones de hectáreas de bosques; una extensión similar a Islandia; 40% de las tierras agrícolas ya están degradadas y 95% de los alimentos que consumimos dependen directamente del suelo; el cambio climático se ha acentuado y 2024 fue el año más caluroso de la historia en una década…
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Internacionales
Seguridad alimentaria es vital para la paz, la estabilidad y la dignidad humana: FAO
La seguridad alimentaria tiene que ver con la paz, la estabilidad y la dignidad humana, dijo el director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), QU Dongyu, a los ministros de Asuntos Exteriores del G20 reunidos en Johannesburgo para discutir la situación geopolítica mundial. Según las últimas cifras de las Naciones Unidas,…
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Internacionales
FAO se suma a la Alianza Mundial contra el Hambre y la Pobreza
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) formalizó su adhesión como miembro fundador de la Alianza Mundial contra el Hambre y la Pobreza, una iniciativa del G20 impulsada por Brasil para acelerar drásticamente los esfuerzos por lograr la erradicación de la pobreza y el hambre para 2030, así como para reducir las desigualdades. La…
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Alimentos Sanos
Costo de dieta saludable, “desafío significativo” para México: FAO
México muestra algunos progresos en el número de personas desnutridas, sin embargo, un “desafío significativo” es el costo de una dieta saludable, que ha aumentado consistentemente desde 2017, alcanzando los 3.89 dólares en 2022, lo que dificulta el acceso a una alimentación adecuada para muchas familias mexicanas. Además, 22.5% de la población mexicana (28.7 millones de personas) aún no puede…
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