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20% del comercio global de pescado sujeto a fraude, con valor de 195,000 mdd: FAO
Hasta el 20% del pescado que se comercia en el mundo podría estar sujeto a algún tipo de fraude y representante un negocio de 195,000 millones de dólares (mdd). El fraude en la pesca y la acuicultura es un fenómeno global y generalizado, con implicaciones que van desde el bolsillo y la salud del consumidor hasta la sostenibilidad de…
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Medio Ambiente
Dan tiburón por bacalao
De cada 10 ventas de bacalao que se realizan en la Ciudad de México, durante la temporada navideña, tres corresponden a especies en peligro de extinción o amenazadas, como el tiburón martillo y el tiburón toro. Los principales puntos de distribución donde se detectó la sustitución de bacalao son las pescaderías, con 55%; restaurantes con 40% y supermercados con 4.%,…
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