garbanzo
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Medio Ambiente
Trabaja INIFAP para evitar plagas en cultivos de garbanzo
Especialistas del Instituto de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrollan estudios para evitar la proliferación de plagas de los gusano Chloridea virescens y Helicoverpa zea en los cultivos de garbanzo y se encuentran en proceso de validación en su Campo Experimental Todos Santos en La Paz, Baja California Sur. Las medidas están centradas en el análisis de suelo y…
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Ciencia y Tecnología
Estudian propiedades del garbanzo para prevenir cáncer de colon
Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizaron un estudio en modelos animales mediante el cual probaron que el garbanzo cocido ayuda a prevenir el cáncer de colon y recto. El proyecto se realizó en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), la doctora María Stephanie Cid Gallegos, quien obtuvo el grado de doctora en ciencias de los alimentos con ésta…
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Agronegocios
Desarrolla INIFAP garbanzo con más rendimiento y que requiere menos agua y químicos
La Sader desarrolla tecnología para producir nuevas variedades de garbanzo blanco y forrajero con mejor rendimiento y calidad en Baja California Sur. El incremento en el rendimiento y calidad del producto se estima en al menos 15 por ciento, con disminución en el volumen de agua utilizada en su cultivo y en la cantidad de agroquímicos. La Secretaría de Agricultura y…
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Ciencia y Tecnología
Elaboran bebidas con garbanzo y garambullo
Para tener una alternativa saludable ante el consumo de refrescos y lácteos líquidos, investigadoras de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán elaboran dos bebidas a base de alimentos mexicanos con alto valor nutricional. Una de estas bebidas contiene garambullo, fruto que se da en las zonas semiáridas de México, como Hidalgo, Querétaro, Puebla, Guanajuato y San Luis Potosí pero…
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Casos de éxito
Crean bebida funcional a base de garbanzo
Un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) crearon una bebida funcional a base de garbanzo complementada con maíz para beneficio de la población mexicana, en especial para quienes viven con diabetes. “El garbanzo inhibe a enzimas que participan en la digestión de carbohidratos, de manera que son eliminados sin ser absorbidos en el tracto digestivo, por…
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan bebida con cacao y garbanzo
Con el propósito de tener una opción mucho más saludable ante la oferta de bebidas altas en azúcares, conservadores y aditivos que actualmente se encuentran en el mercado, estudiantes de la licenciatura en Nutrición del campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato, desarrollaron Xocomayan, bebida con base de cacao (Theobroma cacao L.) y garbanzo (Cicer arietinum). Además, también pretenden impulsar…
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Casos de éxito
Variedades mejoradas de garbanzo blanco para el noroeste de México
En respuesta a la demanda de leguminosas en mercados internacionales, entre éstos el de los países de la Península Arábiga, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) liberó las variedades de garbanzo blanco BlancoSon y Mazocahui para potencializar la siembra en el noroeste de México. A través de los Campos Experimentales Norman E. Borlaug (CENEB) y Costa…
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Agronegocios
Garbanzo mexicano llegará a Península Árabiga
Como parte de la diversificación de mercados de México, pequeños agricultores de Nayarit concretarán en marzo su primer envío de garbanzo hacia los Emiratos Árabes Unidos y Kuwait. El director de Agro Proveedora del Pacífico (APP), Max Arias, informó que derivado de las negociaciones entre los gobiernos de ambos países, los productores negociaron con un comprador el ingreso de 200…
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