higiene
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Noticias
Jumex y Sader operan programa de inocuidad con proveedores de frutas
Con el objetivo de ampliar la implementación de las buenas prácticas en la producción frutícola nacional, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y Grupo Jumex operan un programa para certificar a huertos proveedores, impulsar la competitividad de los agricultores y brindar a los consumidores mayor confianza de que los productos que adquieren provienen de frutas cultivadas, empacadas y…
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Ciencia y Tecnología
Encuentran presencia de heces en quesos y cremas artesanales
Con el objetivo de verificar las condiciones de higiene de los quesos y cremas artesanales que se venden en los tianguis de la Ciudad de México, un grupo de investigadores del Departamento de Biomedicina Molecular del Cinvestav, analizó la presencia de microrganismos fecales o patógenos, por unidad de masa, volumen y lote. Durante dos años se analizaron muestras de queso…
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Internacionales
Fenecen 1.4 millones de personas por falta de agua potable
La mitad de la población mundial aún no tiene acceso adecuado al agua potable, saneamiento e higiene. Esta carencia ha provocado la muerte de al menos 1.4 millones de personas en 2019, aseguró la Organización Mundial de la Salud (OMS). En su último informe titulado: Carga de morbilidad atribuible al agua potable insalubre, el saneamiento y la higiene: actualización de…
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Ciencia y Tecnología
Riesgo mínimo de contraer Covid-19 en alimentos
Hasta ahora no se ha demostrado la transmisión de la COVID-19 a través de los alimentos; si hay higiene en su consumo, el riesgo de que contengan SARS-CoV-2 es insignificante, afirmó Jorge Francisco Monroy López, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM. Por ejemplo, precisó, la comida enlatada es muy segura en cuanto a la…
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Noticias
Anuncia Conagua acciones para contener el Covid-19
La Comisión Nacional del Agua (Conagua) anunció una serie de medidas que se suman a la estrategia del Gobierno de México para enfrentar la contingencia por el Covid-19. La directora general de la Conagua, Blanca Jiménez Cisneros, informó que se han redoblado esfuerzos para atender a la población, dado que en estos momentos “la disponibilidad de agua en hogares, hospitales…
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