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Manipulación del mercado por monopolios determinarían precio del huevo en México
Pese a que la producción de huevo crece año con año en promedio 3 por ciento, que los avicultores mexicanos reciben 30 por ciento menos pago que sus pares en Estados Unidos y que el costo de insumos como el maíz disminuyó, el precio del huevo en México nunca se volvió a recuperar y de 16 pesos que costaba el…
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Agronegocios
Juicio a empresas por presuntas prácticas monopólicas en huevo
La investigación inició en marzo de 2015 y finalizó en noviembre de 2017. Concluida la etapa de indagatorias, la Autoridad Investigadora presentó su Dictamen de Probable Responsabilidad, en el que consideró que existen elementos suficientes para presumir que los emplazados habrían realizado prácticas contrarias a la Ley. La Comisión Federal de Competencia Económica (COFECE o Comisión) emplazó a diversos agentes…
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Agronegocios
Alza en precio del huevo sin relación con brote de influenza aviar: Sagarpa
El titular de la Sagarpa, José Calzada Rovirosa, descartó que el aumento al precio del huevo en México –que este miércoles se vendía hasta 40 pesos por kilo al consumidor final– este relacionado con el brote de influenza aviar H7N3 que se presentó hace unos días en dos pequeñas granjas avícolas en Guanajuato y Querétaro. “No tenemos ninguna circunstancia en…
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Agronegocios
América Latina con potencial avícola para proveer de alimento al mundo
El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (UNA), César Quesada Macías, destacó que América Latina es una potencia proveedora de alimentos para el mundo, y ello “nos obliga a responder a los nuevos patrones de consumo que exige la industria global, los cuales están íntimamente ligados a mecanismos de sanidad e inocuidad. En el marco del XXV Congreso Latinoamericano…
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Agronegocios
Importación de huevo estadounidense no cumple lineamientos de seguridad de la NOM
La importación del huevo proveniente de Estados Unidos no cumple con los lineamientos de seguridad establecidos en la Norma Oficial Mexicana (NOM), ni con el control sobre la red de frío que requiere; a pesar de ello, la compra de este producto aumenta, sostuvo la diputada Evelyng Flores Carranza (PVEM). Dijo que la industria avícola mexicana se encuentra preocupada por…
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Agronegocios
Avicultura mexicana dependiente de empresas extranjeras
México es el séptimo productor de pollo de engorda en el mundo, pero es un país con dependencia genética: carece de pies de cría e importa progenitores y reproductores, señaló María del Pilar Castañeda Serrano, investigadora de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM. La dependencia genética es tal, que si empresas de Estados Unidos, Francia…
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Agronegocios
Huevo importado de EU incumple normas de México
La industria avícola mexicana manifestó su preocupación por la práctica inapropiada de comercio que se está llevando a cabo a través de la importación de huevo originario de los Estados Unidos de América. César Quesada Macías, presidente de la Unión Nacional de Avicultores, expuso que las importaciones de huevo de Estados Unidos, lamentablemente no están cumpliendo con el control de…
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Ciencia y Tecnología
Usos potenciales del huevo en la industria farmacéutica
La yema de huevo es un subproducto con un alto valor agregado y nutricional, del cual se pueden obtener diferentes beneficios en la industria química medicinal, aseguró Beatriz Torrestiana Sánchez investigadora del Instituto Tecnológico de Veracruz (Itver) La investigadora desarrolla un proyecto cuyo propósito es extraer proteínas de la yema del huevo para la elaboración de sustancias farmacéuticas. “La yema…
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Agronegocios
Sagarpa se compromete a revisar cupos de importación avícola con la SE
El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, informó que sostendrá una reunión con las autoridades de la Secretaría de Economía (SE) para revisar los cupos de importación de productos avícolas (pollo y huevo), para encontrar un equilibrio entre la oferta y demanda más justo para todos. Lo anterior al asistir como invitado especial…
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