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Ciencia y Tecnología
Desarrollan barra alimenticia con mango Ataulfo para ayudar a la salud intestinal
A través del consumo de una barra alimentaria formulada a partir de subproductos del mango ‘Ataulfo’ se podrá contrarrestar la disbiosis intestinal, de acuerdo con una investigación del Instituto Tecnológico Nacional Tuxtla Gutiérrez. Los resultados obtenidos en el estudio a cargo del investigador Víctor Manuel Ruíz Valdiviezo, en colaboración con Sonia Sáyago Ayerdi del IT Tepic, demuestran que el consumo…
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Ciencia y Tecnología
Realizan investigación para preservar información de plantas empleadas para tratar la diabetes
La prevalencia de diabetes diagnosticada en México, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud 2002, fue de 12.6 por ciento, mientras que la no diagnosticada de 5.8 por ciento, es decir, 18.4 por ciento de la población mayor de 20 años padece esta enfermedad. La alumna de Química Industrial, de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la…
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Ciencia y Tecnología
Examinan bolsas de plásticos con gorgojos para saber si son biodegradables
Los gorgojos que durante largo tiempo se han considerado una plaga por alimentarse de semillas como frijol y maíz, ahora son utilizados por investigadores del Instituto de Ingeniería (II) de la UNAM para examinar bolsas de plástico y saber si son biodegradables. La investigadora Neftalí Rojas Valencia dirige el equipo que ha desarrollado una técnica novedosa, rápida y de bajo…
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Ciencia y Tecnología
Aplican pruebas sencillas para identificar “miel” adulterada
La miel natural es producida por las abejas y es benéfica para la salud; además de ser un alimento, se utiliza medicinalmente por su capacidad antibiótica y para aliviar malestares en la garganta. “En época de frío es un coadyuvante para los jarabes para la tos. Tiene flavonoides, antioxidantes y sustancias antibacterianas muy útiles. Hay quienes la ponen sobre heridas…
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Ciencia y Tecnología
Elaboran alimento para trucha arcoiris con proteína vegetal
Científicos de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Iztacala, de la UNAM, formulan un alimento balanceado para peces trucha arcoiris, mediante productos de origen vegetal que contienen nutrientes, proteína y lípidos, lo que permitiría sustituir los tradicionales elaborados con harina de pescado, que resultan costosos y contaminantes. Se trata de obtener un comestible que disminuya la cantidad de fósforo que…
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Ciencia y Tecnología
Desarrolla INIFAP tecnología para producir zarzamora con alta calidad genética
Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrollan plantas de zarzamora con alta calidad genética que permitirá rescatar y elevar la productividad en los huertos de zarzamora del país. La zarzamora es un fruto rico en vitaminas (A, B1, B2, C y E), minerales (potasio, fósforos, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio), ácido…
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Ciencia y Tecnología
Cubierta a base de piel porcina ayuda a pacientes con quemaduras
El investigador Roberto Sánchez Sánchez, obtuvo el Premio a la Innovación en Bionano: Ciencia y Tecnología 2023, por el desarrollo e implementación de una cubierta a base de piel porcina, nanopartículas de plata y células cutáneas que ayuda a la reparación de quemaduras de segundo grado. El premio fue otorgado por el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav)…
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Ciencia y Tecnología
Estudian estrategias para cultivo de heno
El heno es una especie protegida debido a su disminución en zonas de crecimiento natural y su extracción ilimitada en fechas decembrinas. Esta planta tiene varias funciones ecológicas como la absorción de metales pesados, ayuda a limpiar el aire y sirve como bioindicador de contaminación, indicó Edna Fabiola Valdez Hernández, quien desde el mes de octubre de 2022, realiza una…
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Ciencia y Tecnología
Encuentran microplásticos en charales comercializados en México
Un estudio realizado por investigadores del Departamento de Biotecnología y Bioingeniería del Cinvestav encontró la presencia de microplásticos en todas las muestras analizadas de charales. El estudio publicado en Environmental Pollution, analizó la presencia de microplásticos en 25 productos de pescado seco de dos especies de agua dulce (Chirostoma jordani y Chirostoma Pátzcuaro), conocidas como charales, que son consumidos principalmente como botana…
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