investigación
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan dos nuevas variedades de trigo
Investigadores del Departamento de Fitomejoramiento de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) desarrollaron dos nuevas variedades de trigo mejorado genéticamente dirigido al pequeño productor, con gran potencial para la agroindustria. El trigo es uno de los cereales más importantes de México y el mundo, empleado tanto para consumo humano y ganadero. Representa 2.05 por ciento del producto interno bruto…
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Casos de éxito
Utilizan aceite de aguacate para enriquecer filete de pescado
Con aceite de aguacate científicos del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), Unidad Sinaloa, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), aumentan la calidad nutricional de peces comercialmente importantes en acuicultura. Los expertos liderados por el doctor Hervey Rodríguez González formulan una dieta para enriquecer el filete y otorgar valor agregado a la tilapia nilótica (Oreochromis niloticus), especie…
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Agronegocios
Impulsarán proyecto de investigación Prospección y Evaluación de Recursos Pesqueros en América Central
Durante la reunión “Iniciativa Global del Crecimiento Azul para América Latina y el Caribe”, organizada por México y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) a finales de noviembre de 2017, el Director del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (INAPESCA), Pablo Arenas Fuentes, ofreció impulsar el proyecto de investigación Prospección y Evaluación de…
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Casos de éxito
Antiveneno mexicano contra picadura de las serpientes más venenosas
La neurotoxina es eficiente contra corales, mambas y cobras de México, Europa, Asia y Medio Oriente Este desarrollo puede acercarnos a un antiveneno universal, utilizando sólo una toxina clave; sería más efectivo y económico Científicos del Instituto de Biotecnología (IBt) campus Morelos de la UNAM crearon un antiveneno eficiente contra mordeduras de serpientes corales, coralillos, mambas y cobras de México,…
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Agronegocios
José Fernando De La Torre como nuevo titular del INIFAP
En esta nueva etapa, se busca mejorar la aplicación de la ciencia y tecnología al servicio de los productores: SAGARPA El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Baltazar Hinojosa Ochoa, dio posesión del cargo al nuevo director general del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), José Fernando De La Torre Sánchez, quien fue…
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Ciencia y Tecnología
Nanoprotección para granos y semillas contra hongos y bacterias
Un sistema lipídico que protege granos y semillas de hongos, levaduras y bacterias fue desarrollado por especialistas de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM. Se trata de un método nanoparticulado que se utiliza durante la cosecha, transporte y almacenamiento, procesos en los cuales los cultivos podrían contaminarse con patógenos como Aspergillus flavus, causante de aflatoxinas, con…
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Ciencia y Tecnología
Súper chayote contra el cáncer
Investigadores de la UNAM desarrollaron un híbrido de dos especies de chayotes silvestres mexicanos, cuyo extracto crudo contiene un poderoso agente antitumoral y antineoplásico (contra el cáncer), pero que es amable con las células normales. Edelmiro Santiago Osorio, quien junto con su grupo de trabajo de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Zaragoza logró estos resultados luego de una década…
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Ciencia y Tecnología
Chile Yahualica obtuvo su denominación de origen
El chile Yahualica se siembra en los Altos de Jalisco y se utiliza en la receta de la torta ahogada, platillo típico del estado y recientemente obtuvo su Denominación de Origen Desde sus laboratorios e invernaderos, y con amplia investigación de campo, el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej) colaboró con el…
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Ciencia y Tecnología
Buscan mejorar propiedades del axiote
Muchas de las propiedades del achiote, plátano, chile y agave, que usamos cotidianamente de forma directa o indirectamente en nuestros alimentos, bebidas y en una extensa variedad de subproductos están aún por descubrirse, incluso para la ciencia. En el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), dos investigadoras trabajan a nivel molecular en el estudio del achiote (Bixa orellana L.)…
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