leche

Por falta de presupuesto no habrá incremento del padrón de Liconsa

La dependencia dará de baja a quienes dejaron de asistir por la leche y ésta será canalizada a la Cruzada Nacional contra el Hambre...

Promueven ordeña sustentable

Las empresas lecheras de México podrían lograr ahorros en sus costos de producción de entre 20 y 30 por ciento, con el uso eficiente y sustentable de agua y energía.

En operación Fondo de Compensación para estabilizar precio-costo de la leche

Contará con 200 millones de pesos, se apoyará a las unidades de producción pequeñas y medianas en momentos en que las variables de los mercados reducen o eliminan un posible margen de ganancia.

Vaca clonada produce leche “materna”

Leche semejante a la materna podría ser de mucha utilidad para bebes que no puedan acceder a la lactancia.

Crearán productores red de comercialización de quesos artesanales mexicanos

Con la finalidad de integrar una red de comercialización de quesos artesanales mexicanos a nivel nacional e internacional, productores de todo el país promueven ampliar las facultades del Instituto Mexicano del Queso (IMQ), instancia que también contribuirá al desarrollo agroindustrial y a la certificación de calidad del producto. Este esfuerzo, enmarcado en una asociación civil, tiene como objetivo instalar un…

En riego abasto de leche en México

Más de 10 millones de litros diarios se importan a nuestro país, solo de leche en polvo y queso.

BOLETÍN 247

Clima no afectó producción lechera

Clima no afectó producción de leche e incluso hubo crecimiento marginal en 2011; preocupa alta temperatura durante el verano, señala la Canilec.

De la leche al queso. Queserías rurales en América Latina

De la leche al queso. Queserías rurales en América Latina Francois Boucher y Virginie Brun IICA, Cirad, Miguel Ángel Porrua Pequeños productores enfrentan la necesidad de aplicar nuevas estrategias que les permitan hacer frente a la globalización y a la apertura de mercados. En América Latina en el sector lácteo, pequeñas agroindustrias rurales han sido capaces de abrirse paso a…