maguey bacanora

Ciencia y Tecnología

Con tecnología del INIFAP logran sobrevivencia del 97% de maguey bacanora

El maguey bacanora (Agave angustifolia Haw), es la materia prima para la producción del Bacanora, bebida espirituosa representativa del estado de Sonora. Proviene en su mayoría de poblaciones silvestres localizadas en terrenos de agostadero, poblaciones que han sido fuertemente diezmadas por el uso irracional de los jimadores, sequías y heladas atípicas recurrentes que se presentaron en los años 2011 y…