Maíz
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan alimento con semillas de calabaza
Jesús Rodríguez Miranda, especialista en bioquímica y ciencia de alimentos, desarrolló una botana saludable a partir de semillas de calabaza y maíz nixtamalizado. Se trata de un alimento con alto contenido en ácidos grasos benéficos y proteínas que, en comparación con otros productos similares en el mercado, complementa la ingesta diaria de aminoácidos esenciales requerida por el organismo. El investigador…
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Agronegocios
Promoverán denominación de origen para maíz
La Universidad Nacional Autónoma Chapingo (Uach) buscará el rescate de la producción de maíz, el sello de denominación de origen del maíz y una ley de calidad del grano. Esto mediante el Programa Nacional de Rescate de Maíz Nativo y la Colecta Nacional de este grano para preservar y reproducir las más de 59 razas que existen en Méxic, informó …
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Día Nacional del Maíz
Hoy 29 de septiembre se celebra El Día Nacional del Maíz, propuesta ciudadana lanzada desde la Campaña Nacional Sin Maíz no Hay País (CNSMNHP), donde se conmemora el maíz y la milpa que producen las familias campesinas e indígenas. El Día Nacional del Maíz se celebra en el marco de otro sexenio perdido para el campo y en medio de…
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Agronegocios
Descarta Sagarpa aumento de precios en alimentos por devaluación del peso
Texcoo, Edomex.- El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Calzada Rovirosa, descartó que la devaluación del peso frente al dólar vaya a generar un aumento en el precio de los alimentos, “no lo veo” subrayó. Al asistir al festejo del 50 Aniversario del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT),…
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México aumentó importación de maíz amarillo en 140% en último cuatrienio
De maíz blanco se importrán este año 1.2 millones de toneladas En lo que va de la presente administración México aumentó la importación de maíz amarillo en más del 140 por ciento, al pasar de 5 millones de toneladas en el año agrícola 2012-13 a 12.4 millones en el ciclo 2015-16. Lo anterior de acuerdo con datos y proyecciones de…
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Noticias
Pozole, una bandera de sabores
Del náhuatl pozolli, que significa espuma, el pozole es uno de los platillos más representativos de México. Es todo un tesoro de la cocina nacional que también ha conquistado el gusto extranjero a través de ese sazón tan exquisitamente mexicano que lo caracteriza, y que al deleitarnos nos hace sentir muy orgullosos de nuestra inigualable gastronomía. El pozole es un…
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Agronegocios
MasAgro aumenta ingresos de 200 mil productores de maíz
Más de 200 mil pequeños productores que cultivan aproximadamente 900 mil hectáreas en todo el país con variedades certificadas de maíz, así como técnicas de intensificación sustentable de la producción lograron, en promedio, incrementar su ingreso familiar en 23 por ciento, según un reporte del Programa de Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro). La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo…
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Agronegocios
Presentan iniciativa para prohibir uso de maíz transgénico
Preservar la biodiversidad genética del maíz en México y prohibir la siembra, venta, consumo, uso experimental y comercial, importación y exportación del grano genéticamente modificado, propuso el diputado Virgilio Caballero Pedraza (Morena). En iniciativa presentada ante la Comisión Permanente, para modificar los artículos 2, fracción XI, y 4 de la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados, el legislador argumentó…
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Compiten maíces amarillos de INIFAP con híbridos de trasnacionales
Alcanzan hasta 12 toneladas y tienen menor costo. El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) ha desarrollado maíces amarillos que pueden alcanzar una productividad de 10 a 12 toneladas por hectárea, con buena precipitación, los cuales en entidades como Sinaloa compiten con cualquier híbrido de las empresas trasnacionales, en calidad y rendimiento, afirmó el director general de…
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