mango Ataulfo

Ciencia y Tecnología

Desarrollan barra alimenticia con mango Ataulfo para ayudar a la salud intestinal

A través del consumo de una barra alimentaria formulada a partir de subproductos del mango ‘Ataulfo’ se podrá contrarrestar la disbiosis intestinal, de acuerdo con una investigación del Instituto Tecnológico Nacional Tuxtla Gutiérrez. Los resultados obtenidos en el estudio a cargo del investigador Víctor Manuel Ruíz Valdiviezo, en colaboración con Sonia Sáyago Ayerdi del IT Tepic, demuestran que el consumo…