mezcal
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Agronegocios
Sostienen exportaciones agroalimentarias de México tendencia al alza, al mes de julio
Las exportaciones agroalimentarias de México mantuvieron una tendencia al alza de durante los primeros siete meses del año, al alcanzar 33 mil 276 millones de dólares (mdd), lo cual se tradujo en un superávit de la balanza comercial agroalimentaria de seis mil 382 mdd, es decir, 9.38 por ciento más respecto a igual lapso de 2023, informó la Secretaría de…
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Ciencia y Tecnología
Chapingo realiza trabajos multidisciplinarios para mejorar procesos productivos del mezcal
En la región de Miahuatlán de Porfirio Díaz , Oaxaca, un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACH), participan en la transformación de la producción del mezcal artesanal. El grupo liderado por Artemio Pérez López, profesor investigador del Departamento de Ingeniería Agroindustrial y del Posgrado en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria, combinan conocimientos científicos y tecnológicos para mejorar la…
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Agronegocios
Destacan avances y retos de la agroindustria del tequila
La agroindustria tequilera genera más de 100 mil empleos y en 2023 produjo 598.8 millones de litros de tequila –para lo cual emplea más de 2.2 millones de toneladas de agave—, de los que 399.2 millones de litros fueron exportados. El territorio de la Denominación de Origen Tequila comprende 181 municipios, 125 de Jalisco, 30 de Michoacán, 11 de Tamaulipas,…
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Ciencia y Tecnología
Mezcal, destilado ancestral que ha conquistado corazones en todo el mundo
El mezcal es un destilado ancestral, enraizado en la cultura prehispánica que ha recorrido un largo camino para convertirse en un ícono de la identidad mexicana. Cada sorbo de mezcal es un viaje a través de la historia, la artesanía y el sabor auténtico de nuestro país. El 20 de octubre se celebra el Día Nacional del Mezcal, una ocasión…
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Agronegocios
Destacan importancia de inocuidad en exportación de tequila
La producción de tequila, entre enero y marzo de 2023, fue de de más de 172.3 millones de litros de tequila y las exportaciones de esta bebida representaron más de mil millones de dólares, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera. Resultado del gusto por esta bebida en mercados…
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Agronegocios
Pequeños mezcaleros afrontan escasez de agaves y alto pago de impuestos
Mercado nacional e internacional crece Demanda genera sobreexplotación de especies y las pone en peligro de extinción Morelos a un amparo de obtener denominación de origen Tepoztlán, Morelos.- Don Pablo Arellanes Ramírez, productor de agave y mezcal, camina de tres a siete horas en los cerros de Santa Catalina Minas, Oaxaca, con el propósito de hallar los agaves silvestres que…
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Agronegocios
Impulsarán senadores Ley federal de mezcales tradicionales de México
Senadores de la República se comprometieron a impulsar la expedición de la Ley Federal de los Mezcales Tradicionales de México, para promover el apoyo a productores y organizaciones vinculadas con este sector, proteger la cadena productiva del mezcal e impulsar su comercialización. El presidente de la asociación “Maestros del Mezcal”, Abel Alcántara Hidalgo, destacó que más de 400 mil indígenas…
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Agronegocios
Quieren exentar mezcal de pago de IEPS
Diputados de Oaxaca presentarán una reserva para que la producción con denominación de origen mezcal quede exenta del pago del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), siempre y cuando se trate de una producción artesanal o ancestral con volumen no superior a 50 mil litros anuales. En rueda de prensa,legisladores del PRI por Oaxaca Eufrosina Cruz Mendoza y Mariana…
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Agronegocios
Reconoce SE oficialmente al nuevo presidente del los mezcaleros
La Secretaría de Economía reconoció el carácter de presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam) a Abelino Cohetero Villegas, Con dicha resolución, dada a conocer ayer jueves en un comunicado, la dependencia busca “garantizar y dar certidumbre a todos los productores y usuarios del servicio de evaluación de la conformidad de la industria del mezcal” y…
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