mezcal
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Agronegocios
Diputados buscan que todas las regiones que producen mezcal obtengan su denominación de origen
Diputados trabajarán en una ley en materia de denominación de origen que beneficie al sector mezcalero, escuchando a sus participantes y para que no sólo un estado obtenga dicha distinción, sino todos los que destilan, expuso la legisladora María del Carmen Cabrera Lagunas (PES). Al inaugurar el Foro “El futuro del mezcal”, la también secretaria de la Comisión de Presupuesto…
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Ciencia y Tecnología
Aprovechan desechos del mezcal para generar biogás
Convertir los desechos orgánicos que genera la industria mezcalera en biogás e integrarlo al proceso de producción como energía calorífica renovable, será posible en corto tiempo a través del desarrollo tecnológico que realiza la investigadora Violeta Bravo Sepúlveda y la asociación oaxaqueña Procesos Proambientales Xaquixe. Y es que en Oaxaca se producen anualmente alrededor de 122 mil 696 toneladas de…
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Agronegocios
Quieren denominación de origen para mezcal de Sinaloa
Desde 1994 se otorgó dicha protección a diversos municipios de 12 entidades, pero no a Sinaloa. La industria mezcalera ha estado presente en Sinaloa desde 1850, con un proceso artesanal, y se expandió por el sur del estado, en donde se producían aproximadamente 20 mil litros diarios, explicó el senador Mario Zamora, del Grupo Parlamentario del PRI. Desde sus…
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Agronegocios
México busca que mezcal sea reconocido con distintivo por EU
El secretario de Economía, Ildefonso Guajardo Villarreal, destacó el trabajo que realiza el equipo negociador en el marco del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) y su compromiso personal para que el mezcal sea reconocido como producto distintivo mexicano en el principal mercado de exportación, como son los Estados Unidos En una reunión de trabajo con representantes…
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Agronegocios
La producción de mezcal incrementó 30% en último año
En México y el mundo el gusto por el mezcal es tal, que la demanda de esta bebida espirituosa llevó a que la producción nacional se incrementara más de 30 por ciento en el último año, al alcanzar casi 4 millones de litros. En 2018, el valor de la categoría mezcal aumentó 32.8 %, alcanzando los 3 mil 869 millones…
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Casos de éxito
México exportó mil 389 mdd de mezcal y tequila en 2017
En 2017, las exportaciones de mezcal y tequila alcanzaron los mil 389 millones de dólares, gracias al aumento en los nichos comerciales que se conquistaron con la estrategia de diversificación de mercados, según l Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacion (Sagarpa). Las ventas de estos productos al mundo, aumentaron en 11.6 por ciento, al superar en 144…
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Agronegocios
Crean figura de “Indicaciones geográficas” para proteger productos nacionales
La Cámara de Diputados aprobó por 392 votos a favor y una abstención, el dictamen a la minuta con proyecto de decreto que reforma y adiciona diversas disposiciones de la Ley de la Propiedad Industrial, para crear la figura de “indicaciones geográficas”. Se busca fortalecer la figura de las denominaciones de origen nacionales y posibilita con la nueva figura, que…
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Ciencia y Tecnología
En peligro el agave espadín
Debido a la sobreexplotación de algunas especies endémicas de agave están en peligro de extinción, aseguró Gabino Alberto Martínez Gutiérrez, investigador del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Mencionó que hace 15 años había 60 mil hectáreas de agave espadín (A. angustifolia Haw) cultivado y actualmente no supera las 10 mil hectáreas. “El motivo es que se ha hecho un uso indiscriminado…
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Casos de éxito
Sigue en aumento exportación de mezcal de México
El valor de la exportación de mezcal de México se incrementó en 35 por ciento durante 2016, gracias a la apertura de nuevos mercados y al reforzamiento comercial en los destinos ya existentes, indicó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). Con base en estadísticas del Sistema de Información Comercial Vía Internet (SIAVI), la SAGARPA reportó…
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