obesidad
-
Alimentos Sanos
Costo de dieta saludable, “desafío significativo” para México: FAO
México muestra algunos progresos en el número de personas desnutridas, sin embargo, un “desafío significativo” es el costo de una dieta saludable, que ha aumentado consistentemente desde 2017, alcanzando los 3.89 dólares en 2022, lo que dificulta el acceso a una alimentación adecuada para muchas familias mexicanas. Además, 22.5% de la población mexicana (28.7 millones de personas) aún no puede…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Llaman a regular publicidad de alimentos “chatarra” en internet
La publicidad es una fuerza vital en las economías, ya que los anunciantes necesitan difusión amplia y los medios requieren de ella para vivir; es la base del consumo, de que se “muevan” los capitales y su importancia económica es central. No obstante, el problema de la comida chatarra nos compete a todos. La directora de la Facultad de Ciencias…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Determinantes sociales, económicos y ambiente alimentario, principales causas de obesidad
Los principales determinantes para el sobrepeso en México y América Latina (AL) son sistémicos, ya que dependen del entorno social y económico, mientras que una proporción menor son individuales -entre ellos la genética-, y otra forma parte del comportamiento contextual, revela una revisión publicada en la revista Nature Metabolism, en la cual participa la investigadora del Instituto de Neurobiología de…
Leer más -
Agronegocios
Niega SCJN amparo a Santa Clara sobre etiquetado de alimentos y bebidas
El Pleno de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) determinó no conceder el amparo a la empresa Santa Clara contra actos del Congreso de la Unión y diversas autoridades, por lo que declaró la constitucionalidad de diversas disposiciones de la Ley General de Salud que regulan el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados. La instancia…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
En 2050, 88 por ciento de la población mexicana tendrá algún grado de obesidad o sobrepeso
La expansión de la oferta de productos ultraprocesados y su elevado consumo ha sido posible por los enlaces de la industria de alimentos y bebidas con otras ramas de la actividad económica, así como su tránsito e integración al sector servicios mediante el control corporativo del abasto y distribución de comida. Por ejemplo, en México la consumición de ultraprocesados pasó…
Leer más -
Política Agrícola
Impulsan iniciativa para prevenir sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes
El senador José Erandi Bermúdez Méndez presentó una iniciativa para que la cultura física sea promovida, fomentada, estimulada y se realice por lo menos tres veces por semana, en sesiones de una hora, en todos los niveles y grados de educación y enseñanza del país. La propuesta enviada a las Comisiones Unidas de Juventud y Deporte y a la de…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Obesidad, más allá de un exceso de peso
La obesidad es más que una cuestión cosmética o estética y debe reconocerse como una seria enfermedad, cuya prevalencia se ha disparado en los últimos años a nivel mundial, advirtió la directora de Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, Salvador Zubirán, Martha Kaufer Horwitz. Explicó que se caracteriza por el cambio en la composición corporal de las…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Recomiendan lunch saludable para los niños ante el regreso a clases
El refrigerio es uno de los alimentos que se descuidan mucho, ya que cuando los niños y niñas salen al recreo ingieren lo primero que se les cruza, señaló la responsable del área de promoción de la salud de la Coordinación General de Servicios de Salud de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), Martha Guillermo Magaña. Por esta razón, la…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Desarrollan suplementos plant base para personas con diabetes, obesidad y cirrosis
Personas con diabetes, obesidad y cirrosis, así como para pacientes con dificultades para deglutir podrán consumir suplementos nutricionales de origen vegetal, desarrollados especialmente para ellos, por especialistas del Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología (ICAT) de la UNAM. Se trata de suplementos en polvo, bebidas, galletas, harinas para hot cakes, barras nutricionales y bebidas en suspensión, los cuales están listos…
Leer más