obesidad
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Internacionales
Hambre y obesidad crecen en el mundo
Existe un enorme desafío para alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible del Hambre Cero (ODS 2) para 2030, según advierte hoy una nueva edición del informe anual El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo. Se calcula que unos 820 millones de personas carecían de alimentos suficientes para comer en 2018 -frente a 811 millones el…
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Casos de éxito
Investigan carbohidratos para control de sobrepeso y obesidad
Como una alternativa para controlar los problemas de sobrepeso y obesidad, investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) analizan y elaboran alimentos con alto contenido de carbohidratos no digeribles, extraídos de fuentes poco comunes como zapote amarillo, mango y plátanos verdes, que son bajos en calorías y constituyen una opción más sana ante la presencia de la comida chatarra. Edith Agama…
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Internacionales
El hambre ha dejado de ser el único problema nutricional al que se enfrenta la humanidad
Los sistemas alimentarios del futuro deben proporcionar alimentos saludables y de calidad para todos, preservando al mismo tiempo el medio ambiente, aseguró el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, al pedir una transformación de nuestros sistemas alimentarios para mejorar las dietas de la población. “Tenemos que cambiar nuestro enfoque y pasar de producir más alimentos a producir…
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Casos de éxito
Se pronuncian a favor de un etiquetado de alimentos de fácil comprensión
Ante la emergencia epidemiológica de sobrepeso y obesidad que enfrenta el país, contar con un etiquetado de alimentos que informe correctamente a consumidores es un mecanismo para mejorar la alimentación y hacer frente a la situación. El actual etiquetado de alimentos en México presenta diversas dificultades para ser entendido por todos los consumidores, consideran agencias de la ONU en nuestro…
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Agronegocios
Sistema alimentario base vs epidemia de sobrepeso y obesidad
La transformación del sistema alimentario debe ser la base de nuestros esfuerzos para contener y revertir la epidemia del sobrepeso y la obesidad, la principal amenaza a la salud de México y todo el mundo, afirmó Crispim Moreira, Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México durante su participación en el…
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Casos de éxito
Buscan reducir sobrepeso y obesidad infantil con entornos escolares saludables
La reducción de la malnutrición en niñas y niños de México, basada en la promoción de la alimentación y entornos escolares saludables, debe ser una prioridad y responsabilidad compartida. Para ello se requiere coordinación, políticas públicas y legislación propicias, además de capacidades institucionales y un alto compromiso político y humano, afirmó Crispim Moreira, Representante de la Organización de las Naciones…
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Galería principal
Hambre, flagelo que afecta a 29 millones de mexicanos
El flagelo del hambre en México afecta a alrededor de 29 millones de personas, que no tienen ingresos ni para comer, afirmó la vicepresidenta de la Cámara de Diputados, Dolores Padierna Luna, quien subrayó la necesidad de erradicar este mal. La población mexicana —añadió— que no tiene recursos para adquirir una canasta básica aumentó en los últimos años casi al…
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Agronegocios
Legislativo busca que etiquetado en alimentos sea sencillo y de fácil comprensión
El Legislativo busca que las etiquetas o contraetiquetas de alimentos y bebidas no alcohólicas incluyan el valor nutricional que señale de forma directa, sencilla, visible y de fácil comprensión para los consumidores, el contenido energético total que aporta el producto, así como de grasas saturadas, azúcares totales y sodio. Así lo expuso la diputada Carmen Mora García (Morena) al proponer…
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Ciencia y Tecnología
Investigan causas de la adicción a la comida
Ante la situación que se vive en México, donde el 70 por ciento de la población padece obesidad y casi la tercera parte sufre sobrepeso, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) realiza una investigación sobre Food craving, fenómeno caracterizado por la adicción a la comida, la cual podría marcar la pauta para prevenir estas enfermedades que representan uno de los principales…
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