ostión

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    En febrero inicia periodo de veda y captura de diversas especies marinas

    La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) informó que durante el mes de febrero en el Océano Pacífico se abre la temporada para el aprovechamiento de algunas especies marinas como son el abulón, la lisa y el ostión, mientras que en el Golfo de México inicia la veda para capturas de la lisa, la liseta y el mero, al…

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  • Agronegocios

    Ostras y ostiones de alto valor nutricional y con disponibilidad de mercado

    ​En México se cultivan diversos tipos como ostión americano, ostión de mangle, ostión japonés, ostión de roca, ostión de placer y ostión Kumamoto, los cuales están disponibles para su consumo en el país la mayor parte del año, gracias a la acuacultura, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). Las ostras, ostiones y almejas son muy aceptados por…

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    Ostiones de diseño

    Vicente Guerrero Herrera es un conquistador de mercados y también un “diseñador” de ostiones. Con su empresa Granja Ostrícola Nautilius, ubicada en San Quintín, en Baja California, comercializa ostión fresco vivo hacia Los Ángeles, San Francisco y San Diego, en Estado Unidos, donde exportan 99.9% de su producción. Ostrícola Nautilius produce entre 350 mil y 380 mil docenas anuales de…

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