plátanos

Ciencia y Tecnología

Hallan propiedades anticancerígenas en mango y plátano

Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) al estudiar las propiedades del Almidón Resistente (AR) proveniente de fuentes no convencionales, descubrieron que los mangos y plátanos verdes funcionan como fibra dietética y su acción está directamente relacionada con la prevención del cáncer de colon. De acuerdo con autoridades de salud, al año se diagnostican alrededor de 15 mil casos, de los…