polímeros
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Ciencia y Tecnología
Patentan recubrimiento biodegradable para la conservación de frutas y hortalizas
Un grupo de científicos del departamento de Biotecnología de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) obtuvo la patente de un recubrimiento para la conservación poscosecha de frutas y hortalizas. A diferencia de los materiales que son usados para el empaque de estos alimentos, el propuesto por los investigadores Concepción Keiko Shirai Matsumoto, Carmen Leticia Hidalgo Mujica, Carmen Guadalupe Hernández Valencia y…
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Casos de éxito
Generan polímeros biodegradables con plátano macho
La Universidad del Papaloapan (Unpa) campus Tuxtepec, en coordinación con la red académica Aprovechamiento sostenible de recursos naturales y generación de productos de alto valor agregado, desarrolla películas biodegradables con propiedades antimicrobianas y antioxidantes a partir de los desechos del plátano macho (Musa balbisiana) destinadas a la conservación de alimentos. El propósito de la investigación es generar polímeros a partir…
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