productos artesanales

Ciencia y Tecnología

Transferencia de tecnología a pequeños productores del Estado de México

En Huexotla y Teotihuacán, Estado de México se producen alimentos que se venden en tianguis orgánicos y de productos alimenticios artesanales, sin embargo, la tecnología que usan no se ha evaluado y se corre el riesgo que, ante la intensificación de la producción agrícola de alimentos, se provoque la degradación de los suelos. Por ello, en el Colegio de Postgraduados…