productos cárnicos
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Ciencia y Tecnología
Capacitará UNAM a la industria cárnica en procesos innovadores
La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, en coordinación con la Fundación ANETIF, capacitará a ejecutivos de la industria cárnica TIF, con el objetivo de mejorar la eficiencia operativa y la competitividad de sus empresas al incorporar los avances en ciencias de la carne, bienestar animal, inocuidad alimentaria y sostenibilidad de las cadenas cárnicas. Esta formación…
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Agronegocios
Productos caprinos con gran oportunidad de crecer en mercados locales y de exportación
En México, el ganado caprino se encuentra relegado en todos los aspectos debido al desinterés en promoverlo, impulsarlo y expandir su conocimiento cuando es un mercado con grandes oportunidades de crecimiento interno y externo, en países como Estados Unidos, Canadá y China. Así lo expresó el gerente general de la planta TIF 505, Su Cabrito, Rafael Limón Martínez, quien añadió…
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Agronegocios
Abrirán nuevos mercados para productos cárnicos en Asia y América
Seis nuevos mercados de exportación de productos cárnicos de res, cerdo y ave, abrirá la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en países de Asia y América. Asimismo, trabaja para la reactivación de exportaciones de carne de caballo a la Unión Europea (UE) y de cárnicos de res a Rusia En estas negociaciones el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad…
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