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Ciencia y Tecnología

Emergencia climática impone procesos de producción más eficiente y consumo más responsable

Un tema clave a discutir en la Vigésima Séptima Conferencia de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP 27) es la alimentación de ocho mil millones de personas en el planeta, la relación de esta demanda con el cambio climático “y la manera en que afecta nuestra salud y nuestros entornos, por…