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255 millones de empleos impacto del Covid-19 en 2020: OIT
La reducción de las horas de trabajo debido al impacto de la pandemia de Covid-19 le costó al mundo el equivalente a 255 millones de puestos de trabajo en 2020, indicó la Organización Internacional del Trabajo (OIT), que señaló que el “impacto masivo” fue de casi cuatro veces el número perdido durante la crisis financiera mundial de 2009. Según el…
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540 millones de empleadores y trabajadores independientes del sector de alimentos afectados por Covid-19: OIT
De acuerdo con el Observatorio de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) el impacto de la crisis económica derivada por el Covid-19 alcanza a más de 540 millones de empleadores y trabajadores independientes de sectores asociados a la alimentación, con afectaciones que van desde “alta” hasta “bajo-medio”. En actividades vinculadas con el sector alimentario como la hostelería (servicios que proporcionan…
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Noticias
Consumo de alimentos 30% de gasto de turistas
El consumo de alimentos representa el 30% del gasto de los turistas y pieza fundamental de la economía mexicana al generar 1.7 millones de empleos directos. La gastronomía produce una derrama económica por 183 mil millones de pesos, equivalente al dos por ciento del Producto Interno Bruto del país. La gastronomía es una expresión viva del patrimonio cultural y natural…
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Casos de éxito
“Santa Vida”, como comer en casa
Enclavado en la tradicional colonia Roma –a tan sólo unas cuadras de la Zona Rosa– “Santa Vida”. Cocina de Raíz o artesanal nace de la necesidad de volver a cocinar como se cocina en casa; es decir, lo más más natural y sencillo posible, dejando a un lado los alimentos procesados, afirmó Sofía Franco, una de las propietarias. Lo pequeño…
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