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Desplazan azúcares, dulces y bebidas azucaradas a la leche materna
9 de 10 niños menores de 6 meses no son alimentados con leche materna de manera exclusiva. Los malos hábitos alimentarios afectan a los mexicanos desde temprana edad, dado que 9 de cada 10 niños menores de 6 meses no son alimentados con leche materna de manera exclusiva, de acuerdo a la recomendación de la Organización Mundial para la Salud,…
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Ciencia y Tecnología
Plátano bien macho y saludable
El plátano macho en estado verde o inmaduro tiene un alto contenido de almidón resistente, el cual presenta propiedades fisiológicas que contribuyen a reducir el índice glucémico, prevenir la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, además de que disminuye el riesgo de desarrollar cáncer de colon. Con el objetivo de desarrollar nuevos productos que contribuyan al bienestar y la salud de la…
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Frutas y Hortalizas
Bajo aún consumo de frutas y verduras en México
Dada la disponibilidad de frutas y verduras en nuestro país, cada mexicano debería consumir 88 kilos de verduras y 59 kilos de frutas al año, coincidieron en señalar la Fundación 5xDía A.C. y la Asociación Mexicana para un Comercio Justo. No obstante que México es un país autosuficiente en producción de frutas y verduras, su consumo entre la población es…
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Gobiernos actúan por la salud de empresas de alimentos chatarra
Marion Nestle, reconocida investigadora y la voz más reconocidas en Estados Unidos en torno a la política en alimentos y nutrición, habló sobre la estrecha relación que existe entre la industria de alimentos y bebidas y los gobiernos, que influye directamente en las políticas públicas sobre obesidad y diabetes. De acuerdo a sus investigaciones, la gente empezó a consumir más…
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Consumir sardina ayuda a prevenir enfermedades
La sardina es un alimento fuente de proteína y omega 3. Su consumo ayuda al desarrollo de la masa muscular, así como al buen funcionamiento del cerebro, la retina y la sangre, además de contrarestar el colesterol malo y la diabetes, la alta presión, la acumulación de triglicéridos y la osteoporosis, de acuerdo con la Conapesca. Además proporciona gran cantidad…
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Granada roja ayuda a regular colesterol en sangre
La granada roja es un fruto que se cultiva en Asia central desde hace miles de años, este fruto se consume como fruta fresca, condimento, jarabes, bebidas, dulces o ensaladas. En México se emplea para la presentación de platillos típicos tales como los chiles en nogada. El clima que favorece a su desarrollo es el subtropical, incluso el tropical. Prefiere…
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Coordinan acciones SAGARPA y SS para fortalecer la salud pública
El trabajo coordinado entre instituciones para intercambiar información respecto a enfermedades que afectan a humanos y animales es la base para encontrar soluciones a diversos problemas de salud pública, indicó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz. Durante su participación en el VI Simposio: Algunos problemas globales de salud de…
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Diez entidades de México concentran 65% de la prevalencia de sobrepeso u obesidad infantil
Preocupa que la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad aumentó 26% para ambos sexos, lo cual representa más de 4.1 millones de escolares conviviendo con el problema. La Fundación 5xDía, que promueve el consumo de 5 frutas y verduras mexicanas por día, informó que los 10 estados del país con mayor prevalencia de sobrepeso u obesidad en niños de 5…
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Identifican los diez principales parásitos transmitidos por los alimentos
Los diez principales parásitos transmitidos por los alimentos y que causan mayor preocupación en el mundo, aparecen en un lista publicada por la FAO y la OMS, que están elaborando nuevas directrices para combatirlos. Los parásitos afectan a la salud de millones de personas cada año, infectando tejidos musculares y órganos, causando epilepsia, choques anafilácticos, disentería amebiana y otra serie…
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