secado solar
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Ciencia y Tecnología
Desarrolla UdeG dispositivo de secado solar para mejorar la producción de charales
Investigadores de la Universidad de Guadalajara (UdeG) trabajan en el diseño e instrumentación de un dispositivo de secado solar orientado a la producción de charales en Chapala, mediante el cual se podrá disminuir el tiempo y recursos invertidos en la obtención de este alimento. El uso de estas tecnologías de secado solar también ofrece beneficios como el aumento en la…
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan secadora solar para prolongar vida de alimentos
Una tercera parte de la producción de alimentos se pierde o desperdicia después de las cosechas y en los hogares. Mediante una moderna técnica de secado solar implementada por científicos de la UNAM, se pueden aprovechar numerosos nutrientes de frutas y verduras maduras, incluso darles valor agregado como botanas saludables o harinas para la industria alimentaria. Alfredo Domínguez Niño, Octavio…
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