tequila
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Agronegocios
Sostienen exportaciones agroalimentarias de México tendencia al alza, al mes de julio
Las exportaciones agroalimentarias de México mantuvieron una tendencia al alza de durante los primeros siete meses del año, al alcanzar 33 mil 276 millones de dólares (mdd), lo cual se tradujo en un superávit de la balanza comercial agroalimentaria de seis mil 382 mdd, es decir, 9.38 por ciento más respecto a igual lapso de 2023, informó la Secretaría de…
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Agronegocios
Raicilla, la “prima” del mezcal y del tequila.
La raicilla es una bebida alcohólica de origen 100 por ciento mexicano que se produce en Jalisco, cuya gradación oscila entre 36 y 45 por ciento de alcohol, considerada la “prima” del mezcal y del tequila. Esta bebida jalisciense puede someterse a distintos tratamientos para dar origen a diversas clases: joven blanco o plata, envejecida o madurada en vidrio, reposada…
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Política Agrícola
Reforzará sector tequila colaboración científica-técnica para producción sostenible
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, productores de agave y la industria tequilera nacional ampliarán la colaboración científica-técnica en el manejo de información satelital, digital y estadística, con el fin de emprender acciones preventivas en materia fitosanitaria, mejoramiento genético, producción sostenible y mejor planeación del cultivo de agave. En reunión de trabajo con el sector, el secretario Víctor Villalobos…
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Ciencia y Tecnología
Construyen planta piloto para reutilizar y aprovechar residuos agroindustriales
En el Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías (CUCEI) de la UdeG se instaló la Planta Piloto de Procesos Sustentables para el tratamiento de residuos agroindustriales, como la vinaza del tequila, la cual atraviesa distintos procedimientos orgánicos para poder eliminar contaminantes y al mismo tiempo generar biocombustibles de calidad. “La planta tiene por objetivo la valorización de desechos agroindustriales…
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Ciencia y Tecnología
Plantean alternativas para reducir erosión y pérdida de humedad en suelos con cultivos de agave
Todo monocultivo extenso impacta de forma negativa en los ecosistemas. El agave para producir tequila se ha sembrado en 132 mil 993 hectáreas a lo largo de todas las regiones de Jalisco. Por lo que la entidad fue líder nacional en cantidad de sembradíos durante 2023, según el Anuario Estadístico de la Producción Agrícola del Servicio de Información Agroalimentaria y…
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Galería principal
Dan primer distintivo por prácticas sustentables a productora de mezcal artesanal
La empresa productora del mezcal artesanal “Agua Madre”, recibió el Distintivo Calidad Ambiental México, por parte de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) por sus prácticas con el cuidado del medio ambiente. La Profepa señaló en un comunicado que la Distribuidora Sánchez Robles S.A. de C.V. destaca por tener un proceso libre de agroquímicos y substancias acelerantes de…
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Ciencia y Tecnología
Estudian genoma del agave para responder a cambio climático
La secuenciación genética de los agaves, entre ellos el Agave tequilana weber variedad azul, permitirá responder mejor ante las variaciones generadas por el cambio climático o enfrentar enfermedades que afectan la producción del tequila, comenta el investigador del Instituto de Ecología de la UNAM, Luis Enrique Eguiarte Fruns. En ocasión del Día Internacional del Tequila, el experto detalla en entrevista…
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Noticias
Celebran 50 aniversario de la Denominación de Origen del Tequila
Representantes de la agroindustria y autoridades estatales y federales celebraron el 50 Aniversario de la Denominación de Origen del Tequila y los 30 años del Consejo Regulador del Tequila. En la ceremonia, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, destacó la importancia de redoblar los esfuerzos para desarrollar una agricultura sostenible, que recupere la salud de los…
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Agronegocios
Destacan avances y retos de la agroindustria del tequila
La agroindustria tequilera genera más de 100 mil empleos y en 2023 produjo 598.8 millones de litros de tequila –para lo cual emplea más de 2.2 millones de toneladas de agave—, de los que 399.2 millones de litros fueron exportados. El territorio de la Denominación de Origen Tequila comprende 181 municipios, 125 de Jalisco, 30 de Michoacán, 11 de Tamaulipas,…
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