tortilla
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Ciencia y Tecnología
Elaboran cerveza con residuos de tortilla
Estudiantes de la licenciatura en gastronomía de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) desarrollaron nuevas alternativas para la producción de vino y cerveza, utilizando métodos e ingredientes innovadores. El profesor investigador y asesor de los proyectos por parte de la licenciatura en gastronomía de la UAQ, Francisco Quintanilla Guerrero, destacó la importancia de que los estudiantes desarrollen proyectos cuyo factor…
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Agronegocios
Presiona alza de combustible precio de tortilla
El alimento puede incrementarse 20% y alcanzar 14.40 pesos por kilo, investigador El aumento a los precios de combustibles a partir del 1 de enero de 2017 afectará tanto a campesinos como a agroindustriales pues sumados a los altos costos de los insumos cotizados en dólares, se pondrá en riesgo la producción de alimentos en el medio rural, advirtió Gerardo…
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Noticias
Investiga Cofece alza de tortilla y huevo
La titular de la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece), Alejandra Palacios Prieto, informó en el incremento del precio de la tortilla, la comisión no puede sancionar precios altos, sólo cuando son manipulados, como fue el caso. “Lo que hicimos fue ponernos en contacto con la Profeco, para verificar dicho aumento entre los distintos participantes o si eran decisiones particulares,…
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Agronegocios
No hay razón para aumento al precio de la tortilla: SAGARPA
No hay ningún elemento que pueda motivar el incremento al precio del kilogramo de la tortilla, aseguró el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, José Calzada Rovirosa. En entrevista, el titular de la SAGARPA enfatizó que México es autosuficiente en maíz blanco, principal ingrediente en la elaboración de la tortilla. En gira de trabajo por el estado…
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Proyección de alza en precio de tortilla sin fundamento: SE
El titular de la Secretaría de Economía (SE), Ildefonso Guajardo Villarreal, afirmó que “no hay elementos ni fundamentos” para que se registre un incremento al precio de la tortilla.
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Distorsiones de mercado y pulverización de tortillerías impiden que baje precio de tortilla
La harina de maíz bajo en 8% en último cuatrimestre: Minsa
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Programas de Aserca evitan alza indiscriminada de productos derivados del maíz
Han permitido que los precios de los productos que utilizan el maíz como insumo básico no se incrementen en forma indiscriminada...
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Tienden a estabilizarse precios en México y CA
El precio de la tortilla en México se incrementó apenas en 1.6 por ciento y el pollo 1.4, respecto a febrero pasado.
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